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本格インド料理を手軽に御家庭で!

辛くない!ほうれん草とチーズのあっさりカレー
2013/10/30 作成
Posted by 舶来品セレクション
レトルト
キッチンズ・オブ・インディア
Kitchens of India
メーカーHP
キッチンズオブインディア パラックパニール
ほうれん草とカッテージチーズカレー 285g
Kitchens of India, Palak Paneer Spinach with Cottage Cheese and Sauce 10oz
インド
購入先 ネット通販 アイハーブ $2.40-



 アイハーブで購入した、外れの少ない本場インドのレトルトカレーシリーズです。
最近では、イオングループの「カフェランテ」などで、数はまだまだ少ないですが、パッケージが日本語表記の日本向け商品も見かけるようになりました。果たして国内でもメジャーになるのでしょうか?(確か400円位した記憶があります)

285g 2人前
Ingredients:Spinach, Water, Cottage Cheese, Sunflower Oil, Onions, Yogurt (Milk, Cultures), Tomato Puree, Coriander Leaves, Garlic, Butter, Ginger, Spices, Salt, Green Chilies, Lemon Juice and Cashews.
原材料:ほうれん草、水、カッテージチーズ、ひまわり油、玉ねぎ、ヨーグルト(牛乳、 培養)、トマトピューレ、コリアンダーの葉、ニンニク、バター、ジンジャー、スパイス、塩、グリーン唐辛子、レモンジュースとカシューナッツ。
賞味期限は2015.10 購入よりおよそ3年

Just Heat & Eat
Method 1
Cut pouch, empty contents into a frying pan, and heat for 3-5 minutes while stirring. Serve hot.
Method 2
Cut pouch, empty contents into a Microwave dish, heat on high for 1-2 minutes and serve hot.
Method 3
Immerse the foil pouch in boiling water for 3-5 minutes. Cut open and serve hot.

温めるだけで食べられる
方法1 フライパンで
ポーチの中身を空のフライパンに取り出し、3~5分間かき混ぜて熱いうちにお召し上がり下さい。
方法2 電子レンジで
中身を電子レンジ皿に乗せ1~2分加熱してお召し上がり下さい。
方法3 お湯で温めて
パックのまま、お湯に浸し3~5分温め、お皿に移してお楽しみ下さい。
Once opened consume immediately.
Don't use the inner pack if leaking or bloated.
Specially sterilized in multi-layered pouches to help assure safety. Does not require refrigeration.
Store in a cool dry place.
開封後、速やかにお召し上がり下さい
袋が破れていたり膨張しているものは、危険ですので使用しないで下さい
特別に安全性を確保するために多層のポーチで殺菌し、冷蔵を必要としません。
涼しく乾燥した場所で保管してください。
栄養成分 125g半パック 1人前
カロリー 170Kcal タンパク質 6g
脂肪 12g ナトリウム 800mg
 飽和脂肪 2g  食塩相当  2g
トランス脂肪酸 0g 食物繊維 1g
炭水化物 9g 糖質 1g

メーカー&ブランド紹介

From Products (ButterChickenCurry)
Kolkata West Bengal India
インド西ベンガル州コルカタ

1910年8月24日設立
創業者 Henry Overton Wills
インド・ナショナル証券取引所 (NSE)上場
ITC Ltd. (ITC.NS)NSE YahooFinance株価
Brand Profile
 Kitchens of India(キッチンズ オブ インディア)は、本格的なインドグルメ料理を世界各国の家庭で楽しめる様に、インドの5つ星一流ホテルITC HOTELの高級レストラン「Dum Pukht」のマスターシェフが監修するブランドです。
ブランドは、2001年8月から開始され、マハラジャ王室の料理人によって代々受け継がれるインド伝統料理の遺産を通じ古くからの技法を用いて、情熱によって細部に至るまで精巧に作られ完成されました。
Thanks By flickr - ITC Grand Central Sheraton, Mumbai,seaview99,

ITC Park Sheraton Tower lobby,jpowers65

 ITC Hotelを経営する本社『ITCグループ』は、1910年インド帝国の国営たばこ事業から始まり、後のたばこ需要の衰退によってビジネスの多角経営化を推し進め旧名の"The Imperial Tobacco Company of India Limited"の頭文字を取って『ITC Limited』に生まれ変わりました。現在は、一般日用消費財,ファースト・ ムービング・コンシューマ・グッズ(FMCG)やホテル経営、アパレル、紙パルプ、及びアグリビジネスに至るまで様々な事業を展開、2012年21.5%増の純利益達成、年間総売上は、83億ドル(8300億円)を記録し、上場企業として世界の公開企業フォーブス・グローバル2000にランクインするにまでに著しく成長しています。

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Palak Paneer is an authentic Indian recipe, created by the Master Chefs of ITC Hotels. Soft cubes of cottage cheese are simmered in fresh spinach puree, creating a richly sumptuous dish. This delight is now available in a ready-to-eat pack.  
パラックパニールは、本格的なインド料理のレシピを元にITCホテルのマスターシェフによって作られました。
カッテージチーズの柔らかなキューブが贅沢に豪華な料理を作成し、新鮮なほうれん草のピューレでじっくり煮込み、この楽しみを皆様にすぐに食べられる様レトルトパックにしました。


Thanks By flickr -3dom - palak paneer

パラックパニール(Palak Paneer)と呼ばれる、インドでは定番のラクト・ベジタリアン料理(ラクトとは乳製品)。ほうれん草ピューレをベースにして、自家製の牛乳で作られたカッテージチーズを固めて作られたパニールを入れた、インド北西部のパンジャーブ地方の伝統料理です。


上から開封します。銀色のレトルトパックが出てきました。
袋は、しっかりした厚みがあり頑丈です。


鍋に水を入れ5分ほどグツグツと温めます。


完成!お皿や器に盛りましょう。


5星ホテルITCのレストラン「ダム・プクト」監修ブランド、Kitchens of India Palak Paneer、パラックパニール=ほうれん草とチーズのカレー

 表面は、キラキラとオイルが輝き深緑の草原色グリーンカレー(正確にはソース)
よく見ると所々にクミンの粒がそのままみえます。



直径2センチもある大きな四角く白いカッテージチーズのパニールは、6~7個ほどごろごろと入って中々食べ応えがあります。
味は、まるで木綿豆腐の様で、熱でも溶け出さなく、クリーミーさは無く淡白であっさり、ソースにうま味をしっかりと出したあとかもしれません。
全体的に、ねっとりとしてスパイシーですがマイルド!塩加減も絶妙で、塩辛さを感じさせることなく、ほんのりと辛みを感じならがもコクがあり、意外にさっぱりとして非常に食べやすいです。




量も285g(2人前)と日本のレトルトよりもたくさん入ってお得感があります。
丁度、スープカップ(リラックマカップ)に1杯分でした。

 オススメは、ライスもよいですが是非、ナーン(スーパーの冷蔵ピザコーナーへ!)を用意して味わった方が良いと思います。
 あっさりしたソースをモチモチのナンのパン生地が、美味しさを包み込み香ばしさと相まって絶品ですよ。
※ ちなみに、ベジタリアンの多い南インドでは、パンと乳製品を主食とした北インドとは異なり、お米や豆、お魚を使った料理が中心で、本場の雰囲気を味わうならライスがお薦めです。

今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入しました
同ブランド Kitchens of India 取扱製品一覧
キッチンズオブインディア パラックパニール
ほうれん草とカッテージチーズカレー
Kitchens of India, Palak Paneer Spinach with Cottage Cheese and Sauce 10oz

$2.40-


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Kitchens of India
同ブランド11品目の取り扱いがあります。
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Kitchens Of India Palak Paneer - Spinach With Cottage Cheese and Sauce -- 10 oz $2.85-
2箱($5.70-)より購入可能





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