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本格インド料理を手軽に御家庭で！

レトルト
キッチンズ・オブ・インディア Kitchens of India メーカーHP	キッチンズオブインディア パラックパニール ほうれん草とカッテージチーズカレー ２８５ｇ Kitchens of India, Palak Paneer Spinach with Cottage Cheese and Sauce 10oz
国	インド
購入先	ネット通販 アイハーブ ＄２．４０－

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　アイハーブで購入した、外れの少ない本場インドのレトルトカレーシリーズです。
最近では、イオングループの「カフェランテ」などで、数はまだまだ少ないですが、パッケージが日本語表記の日本向け商品も見かけるようになりました。果たして国内でもメジャーになるのでしょうか？（確か４００円位した記憶があります）

２８５ｇ　２人前

Ingredients:Spinach, Water, Cottage Cheese, Sunflower Oil, Onions, Yogurt (Milk, Cultures), Tomato Puree, Coriander Leaves, Garlic, Butter, Ginger, Spices, Salt, Green Chilies, Lemon Juice and Cashews. 原材料：ほうれん草、水、カッテージチーズ、ひまわり油、玉ねぎ、ヨーグルト（牛乳、 培養）、トマトピューレ、コリアンダーの葉、ニンニク、バター、ジンジャー、スパイス、塩、グリーン唐辛子、レモンジュースとカシューナッツ。

賞味期限は２０１５．１０　購入よりおよそ３年

Just Heat & Eat Method 1 Cut pouch, empty contents into a frying pan, and heat for 3-5 minutes while stirring. Serve hot. Method 2 Cut pouch, empty contents into a Microwave dish, heat on high for 1-2 minutes and serve hot. Method 3 Immerse the foil pouch in boiling water for 3-5 minutes. Cut open and serve hot. 温めるだけで食べられる 方法１　フライパンで ポーチの中身を空のフライパンに取り出し、３～５分間かき混ぜて熱いうちにお召し上がり下さい。 方法２　電子レンジで 中身を電子レンジ皿に乗せ１～２分加熱してお召し上がり下さい。 方法３　お湯で温めて パックのまま、お湯に浸し３～５分温め、お皿に移してお楽しみ下さい。

Once opened consume immediately. Don't use the inner pack if leaking or bloated. Specially sterilized in multi-layered pouches to help assure safety. Does not require refrigeration. Store in a cool dry place. 開封後、速やかにお召し上がり下さい 袋が破れていたり膨張しているものは、危険ですので使用しないで下さい 特別に安全性を確保するために多層のポーチで殺菌し、冷蔵を必要としません。 涼しく乾燥した場所で保管してください。

栄養成分　１２５ｇ半パック　１人前
カロリー	１７０Kcal	タンパク質	６ｇ
脂肪	１２ｇ	ナトリウム	８００ｍｇ
飽和脂肪	２ｇ	食塩相当	２ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ	食物繊維	１ｇ
炭水化物	９ｇ	糖類	１ｇ

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Palak Paneer is an authentic Indian recipe, created by the Master Chefs of ITC Hotels. Soft cubes of cottage cheese are simmered in fresh spinach puree, creating a richly sumptuous dish. This delight is now available in a ready-to-eat pack.
パラックパニールは、本格的なインド料理のレシピを元にITCホテルのマスターシェフによって作られました。 カッテージチーズの柔らかなキューブが贅沢に豪華な料理を作成し、新鮮なほうれん草のピューレでじっくり煮込み、この楽しみを皆様にすぐに食べられる様レトルトパックにしました。

Thanks By flickr -3dom - palak paneer

パラックパニール(Palak Paneer)と呼ばれる、インドでは定番のラクト・ベジタリアン料理(ラクトとは乳製品)。ほうれん草ピューレをベースにして、自家製の牛乳で作られたカッテージチーズを固めて作られたパニールを入れた、インド北西部のパンジャーブ地方の伝統料理です。


上から開封します。銀色のレトルトパックが出てきました。
袋は、しっかりした厚みがあり頑丈です。


鍋に水を入れ５分ほどグツグツと温めます。


完成！お皿や器に盛りましょう。


５星ホテルITCのレストラン「ダム・プクト」監修ブランド、Kitchens of India Palak Paneer、パラックパニール＝ほうれん草とチーズのカレー

　表面は、キラキラとオイルが輝き深緑の草原色グリーンカレー（正確にはソース）
よく見ると所々にクミンの粒がそのままみえます。



直径２センチもある大きな四角く白いカッテージチーズのパニールは、６～７個ほどごろごろと入って中々食べ応えがあります。
味は、まるで木綿豆腐の様で、熱でも溶け出さなく、クリーミーさは無く淡白であっさり、ソースにうま味をしっかりと出したあとかもしれません。
全体的に、ねっとりとしてスパイシーですがマイルド！塩加減も絶妙で、塩辛さを感じさせることなく、ほんのりと辛みを感じならがもコクがあり、意外にさっぱりとして非常に食べやすいです。




量も２８５ｇ（２人前）と日本のレトルトよりもたくさん入ってお得感があります。
丁度、スープカップ（リラックマカップ）に１杯分でした。

　オススメは、ライスもよいですが是非、ナーン（スーパーの冷蔵ピザコーナーへ！）を用意して味わった方が良いと思います。
　あっさりしたソースをモチモチのナンのパン生地が、美味しさを包み込み香ばしさと相まって絶品ですよ。
※ ちなみに、ベジタリアンの多い南インドでは、パンと乳製品を主食とした北インドとは異なり、お米や豆、お魚を使った料理が中心で、本場の雰囲気を味わうならライスがお薦めです。

	今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入しました 同ブランド Kitchens of India 取扱製品一覧
	キッチンズオブインディア パラックパニール ほうれん草とカッテージチーズカレー Kitchens of India, Palak Paneer Spinach with Cottage Cheese and Sauce 10oz $2.40-

	Kitchens of India 同ブランド１１品目の取り扱いがあります。 初回 ＄１０割引クーポン
	Kitchens Of India Palak Paneer - Spinach With Cottage Cheese and Sauce -- 10 oz $2.85- ２箱($5.70-)より購入可能

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キッチンズ オブ インディアレビュー
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