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スペイン産オヒブランカ種ブラックオリーブ

クセが少なくさっぱりとしたジューシーな味わい
2015/03/23作成
Posted by 舶来品セレクション
缶詰
アグロ・セビリア 
Agro Sevilla S.C.A.
メーカーHP
Seville Premium Sliced Black Olives 6.5 Oz(14.3 OZ)
セビリアプレミアム スライス・ブラックオリーブ缶 184g(405g)
スペイン
購入先 酒のやまや 192円(税込み)



Thanks By Olive Oil From Spain
 スペイン語で「白い葉」の意味があるオヒブランカ種のオリーブ缶です。
オヒブランカは、その名の通り、葉の下側が白いカラーリングに染まるのが特徴で、主にアンダルシア、セビリア、コルドバなどスペイン北部が産地、スペイン・オリーブの生産16%ほどの割合を占めます。実は油含有量が少ない事で、主にテーブルオリーブやダイエット用のオリーブオイル材料として親しまれ、ジューシーな味わいが、特徴とされます。

内容量 405g(内容184g)
輸入代理店:コルドンヴェール株式会社(東京都千代田区神田)
http://www.cordonvert.jp/
Ingredients: Olives, Water, Salt, Ferrous Gluconate.
原材料:オリーブ、水、塩、グルコン酸第一鉄。
栄養成分 ラベル・HPとも記載無し不明
賞味期限 2017,07 購入日 2014,07 およそ3年

5g5スライス



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開けやすいプルトップタイプ。缶のサイズは、内径74.0mm 高さ113.0mmの4号缶です
缶を開けた後も冷蔵庫に入れておくことで週単位で持ちます。


スペイン・アンダルシアより「セビリア・プレミアム スライス・ブラックオリーブ」



食塩水につけ込まれたスペイン産オヒブランカ種(Hojiblanca Olives)のブラックオリーブ。粒の大きさはおよそ1.5センチ。5ミリ~7ミリ厚にスライスされています。

黒々としたその実は、シャクシャクとした食感で、さっぱりした味わい。渋味やクセが殆ど無くかなりマイルドでした。また、じっくりと噛めば噛むほど、オリーブのオイリーな味わいがにじみ出ます。それ故、どうしても缶詰なので浸け汁の塩気の方が勝り、うま味とも言えますが、ちょっと塩辛くもあります。



イタリアン&スパニッシュ“アクア パッツァ”にオリーブオイル

そのままサラダやイタリアンのトッピングにも良く、パッと乗せるだけで華やかに仕上がり、料理の使い勝手としてはかなり便利です。お値段も1缶200円弱とお手頃ですのでオススメの缶詰です。本場スペイン・オリーブのレビューでした。




SEVILLE PREMIUM 1


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