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シベリアにちょっと似にたグルテンフリー クッキー

クッキー
パメラズ・プロダクツ Pamela's Products メーカーHP	Pamela's Products, Figgies & Jammies, Extra Large Cookies, Blueberry & Fig, 9 oz パメラズ・プロダクツ、フィグ＆ジャム エクストララージクッキー ブルベリー＆イチジク 255g
国	スイス
購入先	海外通販 ＄５．００ 0.71lbs (およそ ５７０円 $1=114 Yen : 2016/12Rate)

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　アイハーブで、グルテンフリーのベーキング製菓を作るパメラ（Pamela's）の製品にいつの間にか新しい製品が追加されていました。（何時入荷だったかは不明）

　クッキー＝小麦粉と、条件反射的な簡易方程式が成り立ちますが、これは、アメリカの食卓には欠かせない小麦粉・グルテンフリーを全く使わないアレルギーやダイエットを行う人でも安心して楽しめるお菓子で、全体的にかなり良い評判です。つい出来合いを買ってしまいますが、いつかはケーキミックスを買って自分で調理してみたいですね。

内容量 ２５５ｇ

Ingredients: Cake [Flour Base (Brown Rice Flour, White Rice Flour, Tapioca Starch, Sweet Rice Flour, Xanthan Gum), Natural Evaporated Cane Sugar, Organic Palm Oil, Organic Invert Sugar, Grape Juice And Whole Rice Syrup, Sweet Whey Powder, Glycerin, Baking Soda, Sea Salt, Lemon Oil], Jam [Blueberry Paste (Cane Syrup, Brown Rice Syrup, Apple Powder, Rice Starch, Dried Cane Syrup, Glycerin, Water , Blueberry Juice Concentrate, Pectin, Natural Flavor, Citric Acid, Red Cabbage Extract For Color), Fig, Citric Acid. 原材料：ケーキ[粉ベース（玄米粉、白米粉、タピオカ澱粉、もち米粉、キサンタンガム）、天然蒸着サトウキビ糖、有機パーム油、有機転化糖、グレープジュースと玄米シロップ、ホエイパウダー、グリセリン、ベーキングソーダ、海塩、レモンオイル]、ジャム[ブルーベリーペースト（ケーンシロップ、玄米シロップ、アップルパウダー、ライススターチ、乾燥ケーンシロップ、グリセリン、水、濃縮ブルーベリージュース、ペクチン、天然香料、クエン酸、着色：レッドキャベツ）イチジク、クエン酸。  Pamela's products cookies are formulated and produced to be gluten-free, and manufactured in a gluten-free certified facility. Our cookies are produced on equipment that process peanuts, almonds, walnuts, pecans, coconut, eggs, soy and milk.  パメラのクッキー製品は、グルテンフリーの認定施設で製造・配合されています。 また、ピーナッツ、アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ココナッツ、卵、大豆、牛乳を使用した設備で製造されます。

賞味期限 E2017FEB28(2017,02,28) 購入日2016.11よりおよそ４か月

栄養成分　１Piece (26g) ％Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー		１００Kcal	２６ｇ １枚相当
脂肪		２ｇ 3%
飽和脂肪酸		５ｇ 5%
トランス脂肪酸		０ｇ
コレステロール		０ｍｇ
ナトリウム		２５ｍｇ 1%
塩分換算		０．０６ｇ
炭水化物		１８ｇ 6
食物繊維		１ｇ 4%
糖類		１１ｇ
角砂糖換算		３個相当
タンパク質		１ｇ

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Blueberry & Fig - A big flavor combination wrapped up in a delicious cake - like cookie. ブルーベリー＆無花果 - デリシャス・ケーキのように、クッキーに包まれた美味しい味のコンビネーション。

パメラズ・プロダクツ、フィグ＆ジャム エクストララージクッキー ブルベリー＆イチジク
５枚×２列 １０枚入り。


大きさは、６ｃｍ ×　４ｃｍ 厚みは１．５ｃｍ
綺麗なきつね色に焼けた生地でジャムを挟んだ、かなり大き目なクッキー。
見た目は、丸い普通のクッキーとは違い、洋菓子のシベリアにちょっと似ています。


中のジャムは、ブルーベリーとフィグ（イチジク）をミックス。

生地は、小麦粉は一切使せず 玄米、タピオカ、もち米を使用。 それゆえに、クッキーなのに、意外にもしっとりした食感。 程よい水分を含んだ生地は、ふわっシトッ とした東ハトの「オールレーズン」にも似ており、見た目以上にボリュームがありました。

味わいは、たっぷりと挟んだ中のベリージャムが、程よい酸味で心地よく、全体的にフルーティーな甘さ。そして水分を含んだ生地と相まってネットリと絡むような舌触りと、プチプチしたイチジクの種の食感が、二つのアクセントとなって、飽きのこない美味しさを醸し出しています。 パメラズ・プロダクツ フィグ＆ジャム エクストララージクッキーのレビューでした。

http://www.iherb.com/	アメリカ通販サイト アイハーブは、こちら
	Pamela's Products, Figgies & Jammies, Extra Large Cookies, Blueberry & Fig, 9 oz パメラズ・プロダクツ、フィグ＆ジャム エクストララージクッキー ブルベリー＆イチジク 255g ＄５.００ 同ブランド Pamela's Products 28品目 取扱製品一覧

Pamela's Products, パメラズプロダクツ フィギーズ＆ジャミーズ、特大クッキー、ブルーベリー＆フィグ、9オンス（255g） 価格：591円（税込、送料別) (2018/1/11時点)

How To Make Gluten-Free Sugar Cookies

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