| メーカー＆ブランド紹介 | |||
 From Products (Bijou-Escalier) |
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| メーカー Galler Chocolatiers SA. ガレー ショコラティエ https://www.galler.com/ |
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| Company Profile ご存じ『ガレー（Galler Chocolatier）』は、ゴディバに並ぶ、ベルギー発祥の有名チョコレートメーカーです。 本部は、ベルギー東部リエージュ郊外のヴォー＝ス＝シェヴルモンに位置し、1976 年創業者ジャン・ガレー氏によって誕生しました。
ガレー社史は、祖父が経営する製菓店で育ったガレー氏が、若い頃からパティシエの才能を現し、若干16歳にして銘菓バーズラー・レッカリーの名で知れるスイスのバーゼルに留学。 更に世界的なパティシエ「ガストン・ルノートル氏（Gaston Lenôtre）」の元で修行を重ね、ベルギーで最高の見習い菓子職人に選抜。そしてに21歳の若さで会社を設立しました。 ショコラティエの技術革新と独自性は、創業から18年立った1994 年。最も権威のある「ベルギー王室御用達ホルダー」に選ばれ、今もなおチョコレートに対する愛と継続的な創造性への情熱は失われません。
主な製品は、ダークやミルクのバーを初め、古典的なタブレット、トリュフ、そしてフレーバーを自分で選び日本語の香「ＫＡＯＲＩ」と名付けられカルダモン、サフラン、ジンジャー、イチゴそして柚子など９種類を自由に組み合わせ４２種類のの薫りを楽しむスティックやアイス、スプレッドなどを販売。 売上高1500万ユーロ(21億円)にも達しました。 現在、ベルギーに12店舗の直営店を初めルクセンブルク、サウジアラビア(ジッダ、リヤド)、アラブ首長国連邦(ドバイ、アブダビ)そして７店舗の日本を通じて全世界に商品を提供します。 参考資料: galler.com |
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