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創業1966年北欧の伝統的デニッシュベーカリー ロイヤルダンスク

ブルーベリーの風味が素晴らしい味わいです。
2014/02/22作成
Posted by 舶来品セレクション
クッキー
ケルゼン
Kelsen Group
メーカーHP
ロイヤルダンスク オーツ&ブルーベリー クッキー 125g 15枚入
Royal Dansk Oat and Blueberry Cookies 125g
デンマーク
購入先 上野 ワインダイン 298円



 今回は、上野駅改札内にあるワインショップ「ワインダイン」で購入。喧騒な中央改札口とはがらりと変わってワインボトルがディスプレイされた洒落た入り口が目印です。ここは、何時でもチョコレートやクッキー製品が豊富で(勿論ワインやその綺麗なグラスもたくさんあります。)店内入ってすぐ左そばに並んでいます。

内容量125g
輸入代理店:三菱食品株式会社
賞味期限 2014-07 購入日よりおよそ6ヶ月
Ingredients: Wheat flour, sugar, oat flakes (22%), vegetable fat, sweetened dried blueberry 3% (blueberry, cane sugar, sunflower oil), currant, butter, lactose, raising agent (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), flavour (natural), salt.
May contain traces of egg.

原材料:小麦粉、砂糖、オート麦フレーク(22%)、植物性脂肪、果糖を加えた乾燥ブルーベリー3%(ブルーベリー、サトウキビ、ヒマワリオイル)、スグリ、バター、ラクトース、膨張剤(重炭酸アンモニウム、重炭酸ナトリウム)、天然香料、塩。 卵を含む場合があります。
栄養成分
%Daily Value デイリーバリュー
FDA(米国政府機関・食品医薬品局)によって推奨される一日当たりの栄養摂取量
カロリー  140Kcal 
4クッキー、33g当たり
 タンパク質 2g
脂肪 8g
飽和脂肪 4g
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 5mg
 ナトリウム 140mg
 食塩相当 0.36g
炭水化物 20g
 食物繊維 1g
糖質 10g
角砂糖換算 2.7個相当
鉄分 2%

 材料は、小麦をベースにオート麦(燕麦)を22%ほどを入れバターで生地を作り、メインの果実は、果糖ブルーベリーの他、スグリを使用してるようです。
栄養素的には、乳製品を使用してるためコレステロールが5mgと若干あり、クッキー4枚程度で肉まん換算で1/4程度ある様です。鉄分も低くミネラルやビタミンCなどは期待できそうにありません。食べ過ぎに注意!

ブランド紹介

From Products(Our Oat & Cranberry Cookiesi)
Royal Dansk  ロイヤルダンスク
Norre Snede, Danmark
1966年創業
創業者 Anna and Marinus
Brand Profile
 ロイヤル・ダンスクは、世界中に愛され続けるデンマーク・クッキーブランドです。
75年以上の昔、デンマーク中央都市バイレから北へ35キロの小さな村"Norre Snede"で、若きアンナとマリヌスによって小さなベーカリーからスタートしました。その作られたクッキーの品質は素晴らしく、大きく成長を遂げ、1966年に会社は設立しブランドが誕生致します。その当時は、クッキーの新鮮さを維持する為、ブリキ缶にクッキーを詰め、特徴的な古いデンマークの農家のイラストを入れ各家庭に届けられました。現在は、ケルゼングループの一員としてデニッシュ・バター・小麦粉・シュガーを配合した2人が作ったオリジナルレシピを受け継ぎ、当時の変わらぬ美味しさを世界各国にお届けします。
メーカー紹介

From Products(Our Oat & Cranberry Cookiesi)
Kelsen Group A/S Company ケルセングループ
Vejle, Denmark
デンマーク王国ヴァイレ

1933年設立
Company Profile
 ケルセングループは、デンマーク中部ユトランド半島東部の都市「バイレ」に拠点を置く大手製菓会社です。 会社は、1933年に創業。80年以上にわたり質の高い焼き菓子を生産する歴史を持っています。
 製品は、HACCP原則に基づき、英国の食品安全規格「BRC」やドイツ小売協会の国際食品規格「IFS」を認証。常に品質規格を満たす安定性が維持され、国内工場やアメリカ・香港など12カ所の工場で生産。デンマーク国内は元より欧州、アメリカ、アフリカ、中東、アジアなど85ヶ国以上で販売されます。

 主なブランドに、伝統的デニッシュバターを使い何処か懐かしい子供の頃の味わい『ケルドセン(Kjeldsens)』、クラシックな高級感あふれるワンランク上の素材を使った『リペンサ オブ デンマーク(Ripensa of Denmark)』、デンマーク王室御用達ブランド『ロイヤルダンスク』、40年以上変わらぬオリジナルレシピを大切にする『リーベルス(Riberhus)』、世界中のテーブルコーヒーに愛された北欧の伝統『コペンハーゲン(Copenhagen)』などを取り扱います。
 経営は、2013年8月、米国ニュージャージー州に拠点を置く巨大スープメーカー「キャンベル・スープ社」によってバイレの本部を維持したまま買収。
中国、香港での強力なブランド認知度とキャンベルが持つ国際的なグローバル戦略が合わさり、主要新興市場でのさらなる成長へのプラットフォームが確立しました

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Nos biscuits á l'avoine et aux bleuets sont fabriqu és au Danemark selon nos recettes originales éprouvées et toujours en respectant les techniques de boulangerie traditionnelles danoises sur lesquelles repose tout notte savior-faire.
Nous choisisson tour nos ingrédients avec le plus grand soin et seuls les meilleurs sont utilisés dans notte pâte à biscuits afin que chaque délicieuse bouchée vous donne entiére satisfaction.
Kelsen Group est né il y à plus de 75 ans lorsque les jeunes Anna et Marinus ont ouvert une minuscule boulangerie dans un petit village danois. Chaque matin, Anna livrait ses biscuits a bicyclette aux épiciers de la région. La qualité des biscuits était leur meilleur argument de vente et la production de la boulangerie suivit la croissance de la demande. Aujourd'hui, les biscuits Royal Dansk de Kelsen Group A/S sont appréciés partout dans le monde. Ils sont aussi délicieux que ceux qu' Anna et Marinus fabriquaient à l'époque.
 私達の燕麦ブルーベリービスケットは、当社のオリジナルレシピと伝統的なデニッシュベーカリー技法を組み合わせ、全てデンマーク国内で手作りによって作られます。

 そして私達は、細心の注意を払って各地の厳選された食材を使用し、一口目からお客様に美味しく完璧に満足して頂けるように、最善を尽くしそれぞれ一つづつを丁寧に生地から作ります。
 ケルセン・グループは、今から75年以上も昔。デンマークの小さな農村の若きアンナとマリナスによって小さなベーカリーショップから始まりました。
毎朝アンナは、ビスケットを自転車で地元の各お店に配達をして配りました。彼らが作る高品質に焼き上がったビスケットは、たちまち人気になり、その後大きく発展を遂げることになります。
 今日、ケルセン・グループのロイヤルデンマーク・クッキーは、世界的に人気があります。それは、昔アンナとマリナスが作った物と全く変わらぬ美味しさです。

デンマークのクッキーメーカー「ケルセン」よりデンマーク王室御用達認定『ロイヤルダンスク』オーツ&ブルーベリー クッキー


包装は全て紙で出来ており、5つのペーパーカップに、縦積みに各3枚ずつ入ってます。


 大きさは、4.5センチ と食べやすそうな一口サイズクッキー。厚みも1センチほどで小さいながらもボリュームがありそうです。
小麦粉とオート麦で出来た生地は、小麦色。クラックが所々に刻まれ、しっかり焼き上がる様に中央部分は、少し凹んでます。


裏面は、ざらつきやや濃い色で簡素。
肝心のブルーベリーは、粒はかなり小粒、また数もかなり少なめでカウントしてみますと一枚、6~7粒程度でしょうか、時々見える程度です。

全体的に表面は、こんがり焼き上がってサクッとした歯応え、特に底がカリッと固く香ばしく、また中は焦げ目などが無いので柔らかく、サックサクです。時折、歯に当たるドライブルーベリーが、ムニュッと突然現れて、単調な食感にインパクトを与えます。

粒こそ少ない物のフルーティーな風味は素晴らしく、箱を開けた時から漂うブルーベリーの風味はたまりません。サイズの割にかなり強めに感じられます。
当然生地も、ベリーの香りで包まれバター臭さは意外にもあまり感じず甘さが抑えられ、爽快なフルーティーさが喉をかけぬけます。

気になる価格は、かなりお手頃で大体各店舗300円弱と、はるばるヨーロッパから来たのにもかなりのお得なお値段です。カルディや成城石井、ジュピターなど各店舗で見かけられましたので、比較的手に入りやすくお求め易いオススメの輸入お菓子です。




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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