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コロコロボールのウエハース

ゴートチーズをフィリング、独特の風味が特徴です。
2014/02/27作成
Posted by 舶来品セレクション
ウエハース
クリスビス
Crisbiss
メーカーHP
Crisbiss Cheese Garden Waffelkugeln Ziegenkäseart 5.29oz
クリスビス、ウエハースボール、ゴートチーズフレーバー 150g
ドイツ
購入先 ジュピターコーヒー 400円位?



 こちらは、有名なイタリアのディチェコ・パスタやオリーブを取り扱う、富士貿易(大阪)より発売される、ドイツのウエハースです。
国内では3種類販売されこの他にオニオン、三大ブルーチーズの一つロックフォール、そして今回のノルウェーを代表するヤギ乳チーズ、ゴートチーズのフレーバーがあります。今回はジュピターコーヒーで購入しました。
オンライン販売は、まだ何処も行ってない?ようなので、店頭での購入をお奨めします。

内容量150g
輸入代理店:富士貿易株式会社
賞味期限 2014-12 購入日よりおよそ1年
Zutaten: Pflanzliches Fett, Weizenmehl, Süsmolke, Käse (5%), Joghurt, Aroma, Stärke, Emulgator: Lecithin, Salz, Farbstoff: Annatto, Backtriebmittel: Natrium- und Ammoniumhydrogencarbonat. enthält: Gluten und Laktose

原材料:植物性脂肪、小麦粉、甘味乳清、チーズ(5%)、ヨーグルト、香料、デンプン、乳化剤:レシチン、塩、着色:アナトー、膨張剤:ナトリウムおよび重炭酸アンモニウム。 アレルゲン:グルテンと乳糖が含まれます
栄養成分 100g 39個相当
カロリー 561Kcal 炭水化物 44.6g
脂肪 38.3g コレステロール 不明
トランス脂肪酸 不明 飽和脂肪酸 32.0g
糖質 18.3 角砂糖換算 5個相当
タンパク質 9.1g ナトリウム 1.6g
塩分換算 4g

 ドイツの栄養表なので、米国FDA表記とは違いビタミンなどの表示は無し。
チーズを使用してるので、含まれるはずですが、コレステロールやトランス脂肪酸の表記もありません。内容量150gに対し56個ですので、この表は100g計算で39個相当に値します。そんなに一気に食べられないですね。1食4個として1/10計算で良いと思います。

ブランド&メーカー紹介

From Products(Waffelkugeln)
Crisbiss GmbH. Waffelspezialitaeten
クリスビス・ワッフル専門社
Malkwitzer Weg Dahlen, Sachsen, Germany
ドイツ連邦共和国ザクセン州ダーレン
Company Profile
 “Cheese Gardenチーズ・ガーデンは、甘いウエハース製品の製造を専門にするドイツの製菓会社です。
 会社は、ドイツの東部ザクセン州の農村部リープシュッツベルクに拠点を置き、従業員30人前後で家族経営で営まれ。オランダ,エーデにあるウエハーやビスケットベーカリーの"KRISPS B.V."から独立して、オランダやドイツ伝来のワッフルやチーズの伝統にその起源を持ちつつ、2008年に設立されたまだ比較的若いメーカーです。主な商品として、丸いウエハースボールに様々なフレーバーをフィリングした会社を代表するブランド『チーズガーデン』Thinderellas(シンデレラ)、Crisbios。ノンシュガータイプやティートーストなどを手がけ、古くからの伝統を継ぎ、そして其処に革新的な技術の導入と創造的な製品開発をすることで、高級感あふれる製品を生み出しその2011年の売上高は、120万ユーロ(およそ17億円相当)にも達しました。

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 ペーパータイプの容器、大きさはスマートフォン位の幅。
上蓋を取り除いて、アルミの封を開封すると中からコロコロとボール菓子が現れます。開けた後は、湿気り安いのでなるべくお早めに。
 賞味期限は2014/08/02 購入日からおよそ10ヶ月ほど。


ドイツ・ザクセンのワッフル専門メーカー「クリスビス」よりウエハースボール、ゴートチーズフレーバー 五六個入り


直径は、2.5センチ × 幅2.2センチ
およそ一センチの丸い器を合わせて、中にヤギの乳から出来たゴートチーズのフィリングを詰めた、見た目にも楽しいボール型のウエハース。
丸いのでコロコロと良く転がりますので、お食事の際にご注意を!



 ウエハースは、繋ぎ目が緩いため頭に被った帽子みたいに、カパッと簡単に取れました。中にはみっちりとクリームが詰まります。
 食べるとその食感は、被さったウエハースが、ふわっとライトな口当たりでサクサクの歯応え。中はねっとりとしてクリーミーで、ダブルテイスト!
小麦で出来たウエハースは、アイスクリームコーンの様に特に味はありません、そして中にフィリングされた山羊のゴートチーズは、やや強めの塩味が効き、ねっとりと舌に絡み、濃厚で強くどっしりとした癖のある味わい。独特のホエイがたっぷりといった感じです。 後味もしばらくの間、口の中に残り、見た目の可愛さとは裏腹に、かなり後を引くお菓子です。
癖のあるチーズですので苦手な人はちょっと厳しそうですが、チーズファンの方ならば是非!大人の方は、ワインや憩いの一杯と一緒に食べる事をオススメします。相性バッチリですよ。




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