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60%ライ麦の全粒粉穀物パン「プンパーニッケル」

麦芽と酵母でちょっと酸味のある独特のドイツパンです
2015/10/20作成
Posted by 舶来品セレクション
パン
デルバ
Delba Backbetrieb
メーカーHP
Delba Backbetrieb Pumpernickel 8.8oz
デルバ パンパーニッケル 250g
ドイツ
購入先 ジュピターコーヒー他 340円前後



 カルディや成城石井、ジュピターコーヒーなどで売られる、我が家で献立に困ったときに使える定番の逸品。これは、ライ麦で作られたちょっと変わったドイツの黒パンで、酸っぱいのが特徴です。酸っぱいのが苦手な人は辛いですが、全粒粉穀物で作られて栄養たっぷりですよ!

内容量 250g 8枚入り
輸入代理店:株式会社日食(大阪市北区)
http://www.nisshoku-foods.co.jp/
Ingredients: 60% whole rye flour, water, sugar beet syrup, salt, malt extract(barley), yeast.

原材料:60%全粒粉ライ麦、水、甜菜糖、塩、麦芽エキス(大麦)、酵母。

賞味期限 2016/02/28 購入日 2015/05/10 よりおよそ7ヶ月
栄養成分 25g
カロリー 25Kcal
32g 1枚相当
脂肪 0.05g以下
 飽和脂肪酸 0.05g以下
ナトリウム 25mg
塩分 0.06g
総炭水化物 18.75g
糖質 13.5g
角砂糖換算 4個相当
タンパク質 1.3g



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WHOLE GRAIN
Pumpernickel

... a unique special bread
Serving suggestions:
Delba Pumpernickel slices are a perfect base for snacks, canapes and hors d'oeuvres. Garnish the bread with cooked meats, charcuterie, shellfish, cheese, eggs and salads for a Club Sandwich.
Delba Real German Pumpernickel slices are produced to a traditional recipe using the whole grain and are full of natural dietary fiber.
ドイツのユニークな黒パン全粒粉プンパーニッケル
食事の提案:デルバのスライスされた黒パンは、軽食やカナッペ、オードブルに最適な食品です。調理したお肉やシャルキュトリー、魚介類。チーズ、卵、サラダと一緒にクラブサンドイッチとしてお召し上がりください。 デルバのドイツのリアルスライス黒パンは、伝統的なレシピで全粒粉を使用して製造され、天然の食物繊維を豊富に含みます。
Without Preservatives.
To enjoy Delba Pumpernickel slices at their best, eat within 7 days after opening. To maintain freshness replace the lid by pressing the corners firmly.

防腐剤なし。
開封した後は、これらの最高の状態で楽しむために、7日以内でお召し上がりください。また、新鮮を維持するためにしっかりと角をふさいで、封をしてください。



紙の蓋を開けた後に、密封されたパックをカットして開きます。


ドイツより、名物黒パン「デルバ パンパーニッケル」 4×4の8枚組み


大きさは、9.5センチ × 6センチ。プレート状になったドイツのライ麦パン
厚みは、7 ミリ前後と強度もそれなりにあるので、多少の具材の圧でもしっかりと受け止めてくれそうです。



スライスチーズ、トマトやタマネギなどの野菜、お好みでバターやクリームチーズを!

まずはそのまま、しっとりとした水分を持ちながらも、口の中でほろりと粒が解けてライ麦の香ばしい風味が、口腔内にあふれます。味わいは、酸っぱいので有名なドイツパンにしては、酸味は非常に控えめ。他社製品「メステマッハー」の半分くらいといったところ。そして、程よい苦味ともっちりとした食感で、日本ではあまりなじみの無い新感覚のパンといった感じでした。

見た目はしっとりですが、生地に多少パサ付があるのでチーズや葉野菜、トマトといったフレッシュな物との相性がよかったです。腹持ちが良いのがいいですね。 長期保存も出来ますので、朝食に1つ常備しておいてもよさげな逸品だと思います。
ドイツの黒パン「プンパーニッケル」のレビューでした。焼いても美味しいですよ!!




デルバ パンパーニッケル 250g

デルバ パンパーニッケル 250g
価格:340円(税込、送料別)


ドイツ&黒パン・レビュー

デルバ ファイブ・グレインブレッド

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