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ドイツの赤ずきんチーズブランド

クリームサワー95%、滑らかでほどよい酸味
2013/10/11 作成
Posted by 舶来品セレクション
ナチュラルチーズ
ロートケップヘン
Rotkappchen
メーカーHP
ロートケプヘン フリッシャー ラントラーム ナテュール 150g
Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur 150g
ドイツ
購入先 カルディ 498円


 カルディ限定品チーズ、ドイツのチーズメーカー「ロートケップヘン?ペーター?ユーリッヒ社」の赤ずきんちゃんチーズ、スプレッド用のクリーミータイプです。現在このメーカーの商品は、日本ではカルディコーヒーファームでしか取り扱いが無く、また3品目ほど販売されております。独では有名チーズブランドの様で他にも山羊チーズや、リューゲン島カマンベールなど是非食べてみたい商品が現地では販売されてる様です。

輸入者:株式会社オーバーシーズ
Zutaten:gesäuerter Rahm 95%, Milcheiweißerzeugnis, Gelatine, Speisesalz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl und Pektin, mit Stickstoff aufgeschlagen.
原材料:サワー クリーム 95%、乳タンパク質、ゼラチン、塩、増粘剤 ローカストビーンガム、グアーガム、ペクチン、窒素。要冷蔵 10度以下で保存
栄養成分 30g
カロリー 78Kcal タンパク質 1.4g
脂肪 7.3g ナトリウム 0.1g
 飽和脂肪 4.7g  食塩相当  0g
炭水化物 1.1g 糖質 0.9g
メーカー紹介

From Products(Landrahm Natur)
Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG
ロートケップヘン・ペーター・ユーリッヒ
Nordrhein-Westfalen - Arnsberg DORTMUND GERMANY
ドイツ連邦共和国,
ノルトライン=ヴェストファーレン州ドルトムント
1926年設立
創業者 Peter Julich ペーター・ユーリッヒ
Company Profile
 可愛い「赤ずきんちゃん」をマスコットキャラクターに使用したドイツのチーズブランドは、1926年に設立された『Rotkappchen Peter Julich』 ロートケップヘン・ペーター・ユーリッヒ社の製品です。会社は、名門プロサッカクラブで大変有名な『ボルシア・ドルトムント』と同じ都市、ドルトムントに位置し二代目ぺーター・N・ユーリッヒ ジュニアが経営するファミリー企業です。
 全ての製品は、最高級の高品質の原料が使用され、「赤頭巾ちゃん」リトルレッドライディングフードブランドを代表に、ブランドのロゴに腕の下に帆船を持つ水着の少年が描かれた、ドイツで最も売れているカマンベールチーズの一つ、バルト海に浮かぶドイツ最大の島リューゲン島の白いカマンベール "Rügener Badejunge"「リューゲン入浴少年」、緑のヤギが目印のチューリンゲン州のヤギの乳で作られた山羊チーズ「Genießen Sie Thüringen」などがあります。

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Rotkäppchen Frischer Landrahm schmeckt einfach immer: Genießen Sie ihn pur auf's Brot oder als raffinierten Dip und bereiten Sie mit ihm frische Dressings oder feine Saucen zu. Einfach ausprobieren und die märchenhafte Vielfalt von Rotkäppchen Frischer Landrahm entdecken.
ロートケップヘン クリームチーズは、新鮮な何時もの味わい:
パンのより良いピュアなディップに、また新鮮なドレッシングや極めて素晴らしいソースとしてお楽しみ頂けます。一度試してみて下さい、
新鮮な赤ずきんクリームチーズの素晴らしい多様性を発見することでしょう。

 白いしっとりとしたドイツのナチュラルクリームチーズ「ロートケプヘン フリッシャー ラントラーム ナテュール」通称 赤ずきんちゃん クリームチーズ プレーンスプレッド。

パン用のスプレッドタイプとして開発された乳糖フリー製品で、真っ白な純白のドイツ産クリームチーズです。

NEU Laktosefrei 新発売 乳糖不使用



 しっかり冷やして低温でも雪の様に柔らかく実にふわっとして大変滑らか
そのため、ホイップされたペーストは、水分が多くスーッと滑り大変塗りやすいです。



 味わいは、上品な口溶けでまろやかでクリーミー、後からほどよく喉の奥に抜けていく酸味が大変すがすがしく、それでいて酸っぱさもほどよく、きつくないため絶妙と言えます。
甘味はかなり控えめ、塩味も余り感じません。ひたすらミルクの味わいでサワークリームに近いかもしれません。また乳臭さも全くないので、非常に食べやすいです。

ただ冷凍保存や常温はお勧めしません、特に冷やさないで暖まるとうま味がぼけ、酸味が一気に増しかなり酸っぱくなります。当然ですが要冷蔵で
パンホットケーキなどに塗って、そのままでも美味しく食べられますが、量が結構あるので惜しげもなくマッシュポテトに混ぜたり、サラダやドレッシングにしても良さそうです。お値段の割には、大変美味しくお買い得なクリームチーズではないでしょうか、
日本ではカルディ独占販売ですので是非お近くのお店で手に取ってみてください。
パッケージも可愛らしいですよ!




 赤ずきんちゃんの新バージョンの短編アニメーション、ホラーとリアリズムを取り入れた明確かつ鮮烈な物語です。(ホラーチックなので要注意!)
RED

RED from RED on Vimeo.



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