セビリア・オレンジを使った手作りのトルタ

トルタ
イネス・ロサレス Ines Rosales メーカーHP	イネス・ロサレス セビリア オレンジ オリーブオイル・トルタ 180g Ines Rosales Seville Orange Olive Oil Tortas 6.34oz
国	スペイン
購入先	FOODS SHOP WATABE秋葉原店 １９８円特価

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　年末に冬場のこたつのお菓子として、オリジナルトルタと同様に買っておいたお菓子です。実はこちらが本命で、冬向きのオレンジ味！オーブンなどでちょっと温めて
から食べると風味が一段と増し、まさに、こたつでみかんにぴったりなスイーツです！

内容量 １８０ｇ　６枚入り

代理店：宝商事株式会社

Ingredients: Unbleached wheat flour, extra virgin olive oil (24%), sugar, crystallized orange from Seville (5.5%), yeast, sesame seeds (1.1%), sea salt, natural orange essence (0.3%). 原材料: 無漂白の小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル（24％）、砂糖、セビリアオレンジピールの砂糖漬け（5.5％）、酵母、ゴマ（1.1％）、海塩、天然オレンジエッセンス（0.3％）。

栄養成分　 ３０ｇ中 %Daily Value
カロリー		１４０Kcal		１枚３０ｇ
タンパク質		２ｇ
脂肪		７ｇ
飽和脂肪		１ｇ
トランス脂肪酸		０ｇ
コレステロール		０ｍｇ
ナトリウム		３５ｍｇ
食塩相当		０．１ｇ
炭水化物		１７ｇ
食物繊維		０ｇ
糖類		５ｇ
角砂糖換算		１．４個相当
ビタミンＡ		２％

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100年以上変わらない手作りで作られたスペイン伝統のお菓子「トルタ」イネス・ロサレスよりセビリア・オレンジ オリーブオイル・トルタ。１パック６枚入り


１枚づつ丁寧にワックスペーパーで包まれます。


ペーパーを剥がすと中から直径１４センチもの大きめなトルタ（フラットブレッド）が現れます。


Thanks By flickr - Metro Centric, An orange tree eating a Telefonica kiosk, basecadet, Seville Orange Marmalade。
「セビリア オレンジ」は、ザボンとポンカンのハイブリッド品種
主に地中海地域全土で栽培され、香りが強く実は厚い皮で覆われます。
生食では、かなり酸味が強く主にマーマレードやエッセンシャルオイルなどの加工品として使われます。

ごま粒発見！


　薄いパン生地は、こんがり薄焼きで焼かれカリッとしてかなり香ばしい仕上がり。
みっちりと表面に振りかけられた砂糖が甘く、ザクザクと軽やかな歯応えと共にオレンジピールの風味がスーッと喉の奥に抜け、甘いながらも酸味と苦味が混ざり合いほのかな爽やかさが口いっぱいに広がります。
　このオレンジの風味を例えるならば、カリカリに焼いたトーストにたっぷり塗ったオレンジマーマレードの様な味わいでしょう。

前回のアニス?オリーブに比べると、こちらはかなり食べやすい味に仕上がって、万人向けの味と思われます。このメーカーのラインナップには、甘くないノンシュガータイプもあるようなので、何時かは見つけて試してみたいですね。スペインの手作りお菓子でした。

イネスロサレス　オリーブオイルトルタ≪セビリアオレンジ≫ 価格：700円（税込、送料別) (2017/8/6時点)

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