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簡単イタリアン!フィアマの缶詰

四種入ったお手軽豆缶です。
2014/10/04作成
Posted by 舶来品セレクション
缶詰
フィアマ・ベスビアーナ
Fiamma Vesuviana
メーカーHP
Fiamma Vesuviana Four Bean Salad 14.1oz
フィアマ ベスビアーナ フォービーンミックス 240g (総量400g)
イタリア
購入先 酒のやまや 160円(オンライン)


 この缶詰は、酒のやまや(宮崎県仙台市)で何時も愛用する、イタリアのメーカー・「フィアマ・ベスビアーナ」の缶詰で、我が家で、手間をかけずに作る簡単料理の定番缶詰シリーズです。
去年までは、100円以下で購入することが出来たのですが、消費税と共に大分値上がりしてしまい、高いときは120円以上する場合があるようです。セールでまとめ買いがオススメ!
 ちなみに輸入代理店は、大阪に本社を置く家庭用レギュラーコーヒーで有名な「日本珈琲貿易」が取り扱っており、その他に直輸入の、ネスカフェやSKIPPY、パスタソースで有名なベルトリー、そして赤いボトルで有名なタバスコ・ブランドなどがあります。
内容量 240g
代理店:日本珈琲貿易 株式会社(大阪府大阪市)
http://www.ncc.co.jp/
Ingredients: Lima Bean, white lobiya beans, chick peas, red kidney beans, salt, V.C.
原材料:ライマメ、白いんげん豆、ひよこ豆、金時豆、塩、L-アスコルビン酸(ビタミンC)
製造 2014/06 賞味期限2016/08/31 購入日2014/09/30よりおよそ2年 
栄養成分100g
カロリー 508.8Kcal
100グラム=小鉢一杯(液体含む)
脂肪 1.3g
 飽和脂肪酸 0g
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 0mg
ナトリウム 78.6mg
食塩 0.20g
総炭水化物 20g
食物繊維 6.6g
タンパク質 7.1g



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上部から開ける、イージーオープンエンド・プルタブ式の缶詰。フルオープンエンドの為、開封後はエッジに注意!!うっかりすると指を切ります。


イタリアのヴェスヴィオ火山の麓「フィアマ ベスビアーナ」より4つの豆を使った缶詰 フォービーンミックス


付け汁は、豆の煮汁が出て、かなりネットリとしています。そのまま使うことも出来ますが、オススメは、ザルに移して軽く水洗いすると、アクや臭みが抜け、食べやすくなります。湯通しや鍋で煮る必要はないと思います。身が柔らかいため煮崩れを起こしました。


白くひときわ大きい「ライマメ」、アメリカ原産で米南部のソウルフード「白いんげん豆」、かわいい小粒の「ひよこ豆」そして、甘煮によく使うなじみ深い「金時豆」と4つ種類が入ったミックスビーンズ。各身は、既に煮込まれていて非常に柔らかく、簡単にほぐれて、表皮が剥がれてしまいます。



 既に調理されて塩味も僅かに付いていますので、そのまま食材として食べられるため、使い勝手はかなり良いです。中の液体を使用すると、ちょっと癖がありますが一洗いすると、臭みは見事に消えました。身は、プツッと直ぐに噛み切れて非常に柔らかく歯の弱い方でも食べられます。ただ硬い豆が好きな方には、ちょっと物足りないかも知れません。

缶詰ですので勿論、製造より2年以上の長期保存が可能で、保存食にも使え、セールや凹みの特売品の時にまとめ買いしておくのが、ベストではないかと思います。ヤマヤの定番缶詰のレビューでした。





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