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洋なし&チョコとマシュマロの出合い

フランスのトリュフチョコ・メーカーより
2014/10/17作成
Posted by 舶来品セレクション
スイーツ
チョコモド
Chocmod
メーカーHP
Chocmod Pear Mallow Milk Chocolate 100g
チョコモド ミルクチョコレート・マシュマロ ペアー 100グラム 10個入り
フランス
購入先 上野 WINE DINE 500円前後



 パステルカラーでちょっとポップなデザインケースのスイーツ。フランスのトリフチョコのトップメーカーの商品です。上野駅構内のワインショップ WINE DINEで購入。日本では、スイスのウエハーメーカー「ローカー」で有名なキタノ商事が取り扱いを行います。


この「イエローの洋なし&チョコ」の他に「ブルーのオレンジとダークチョコ」、「ピンクのチェリー&チョコ」があります。
内容量 100g 10個入り
代理店:キタノ商事株式会社(大阪市北区)
http://www.kitano-kk.co.jp/
Marshmallows flavored with pear and coated with milk chocolate.
Ingredients: Glucose Syrup, Coating Milk Chocolate 30% (Sugar, Cocoa Butter, Powder of Full-Cream Milk, Cocoa Mass, Whey Powder, Emulsifier: Soya Lecithin, Natural Flavor of Vanilla),Sugar, Icing Sugar, Dextrose, Gelling Agents: Gelatin, Pectin, Acidifying Agent: Citric Acid, Milk Protein, Pear Flavor, Natural Flavor Vanilla.
Contains Milk and Soya. May Contain Traces of Peanuts, Tree nuts and Wheat. Cocoa Solids: 31.6% Min.
梨風味のマシュマロをしたミルクチョコレートでコーティング。
原材料:グルコースシロップ、コーティング・ミルクチョコレート30%(砂糖、ココアバター、クリームミルクパウダー、カカオマス、ホエイパウダー、乳化剤:大豆レシチン、バニラエッセンス)、砂糖、アイシングシュガー、ブドウ糖、ゲル化剤:ゼラチン、ペクチン、酸性化剤:クエン酸、ミルクプロテイン、梨フレーバー、ナチュラルフレーバーバニラ。
牛乳や大豆が含まれます。ピーナッツ、ツリーナッツ小麦の痕跡を含有する場合があります。ココア固体:31.6%未満。
栄養成分1Piece 10g
カロリー 51Kcal
1個10g
脂肪 1.2g
 飽和脂肪酸 0.7g
トランス脂肪酸 0g 0%
ナトリウム 20mg
食塩 0.05g
総炭水化物 9.7g
糖質 9g
角砂糖換算 2.5個相当
食物繊維 0.1g
タンパク質 0.4g
カルシウム 5.8mg
鉄分 0.24mg



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上部から開けるボックス。中はアルミで包まれた包装に大粒のチョコレート!


フランス・トリフチョコのリーダー「チョコモドよりミルクチョコレート・マシュマロ ペアー」



ふんわりマシュマロに、洋梨のシロップを乗せミルクチョコレートでグラサージュしたフランスのスイーツ。粒は、角がやや丸まった直方体で、大きさは、直径4センチ × 幅2センチ × 厚さ1.5センチほど



チョコマシュマロの断面図。白いマシュマロの上に、プワール(洋梨)をシュミゼしてあります。 

表面のチョコは、かなり薄く摘むとプニプニと柔らかくて、簡単にチョコがパリッと割れます。口どけはかなり良く、ミルクチョコレート(30%)が、溶けると直ぐに上層のゼラチン状の洋梨が現れ、ラ・フランスの豊潤な香りが、カカオの甘さと共に口いっぱいに広がりました。かなり上品なお味です。

 栄養素的には、牛乳とカカオを使うためカルシウム、鉄分が程よく含まれているようですが、ココア固形分は31.6%とクーベルチュール・チョコレートにかなり近い為、脂肪分の高く糖質もしっかりありますのでご用心。カラフルなパッケージのフランス・スイーツのレビューでした。



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