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アメリカの国民食マカロニ&チーズ

栄養強化マカロニを使ったシック&クリーミー(Thick'n Creamy)
2015/06/23作成
Posted by 舶来品セレクション
マカロニ&チーズ
クラフト
Kraft
メーカーHP
Kraft Thick and Creamy Macaroni & Cheese Dinner 7.25 oz
クラフト マカロニ&チーズ ディナー シック クリーミー 206g
アメリカ
購入先 グアム スーパー 1.69ドル





グアムの定番24Hスーパー「K mart」泊まるホテルによっては、歩いても行けますよ。


グアムのスーパーで購入した「マック&チーズ」1.69ドル

 日本でも、すっかりおなじみのマカロニ&チーズです、本場アメリカ圏では、幾つかのフレーバーやたくさんの派生製品もあって、ジャンキーな人へのお土産にもってこいな食品です。ただ向こうでは大雑把な正確なためか、箱つぶれや賞味期限切れ!
、ひどいと中身がこぼれてるものまで、平気で棚に陳列されてるため1個1個注意してみないと地雷を踏みますのでご用心のほどを・・・


同クラフト社の製品。Easy Cheese, 日本でもおなじみ「リッツ」のスプレッド付きクラッカー。

内容量 206g 3食相当
Ingredients:Enriched Macaroni Product (Wheat Flour, Niacin, Ferrous Sulfate [Iron], Thiamin Mononitrate [Vitamin B1], Riboflavin [Vitamin B2], Folic Acid), Cheese Blend (Whey, Modified Food Starch, Salt, Milkfat, Milk Protein Concentrate, Contains Less than 2% of Sodium Cellulose Gel, Cellulose Gum, Citric Acid, Sodium Phosphate, Calcium Phosphate, Yellow 5, Yellow 6, Cheese Culture). Contains: Wheat, Milk.
原材料:栄養強化マカロニ製品(小麦粉、ナイアシン、硫酸第一鉄[鉄分]、硝酸チアミン[ビタミンB1]、リボフラビン[ビタミンB2]、葉酸)、チーズブレンド(ホエイ、加工食品澱粉、塩、乳脂肪、乳タンパク質濃縮物、以下2%未満:トリポリリン酸ナトリウム、セルロースゲル、セルロースガム、クエン酸、リン酸ナトリウム、リン酸カルシウム、黄色5号、黄色6号、発酵チーズ)。アレルゲン:小麦粉、牛乳。
Classic Prep:
6 Cups boiling water
4 Tbsp. margarine
1/2 cup 2% milk

クラシックレシピ
6カップ(1.4リットル)の沸騰させたお湯
4さじのマーガリン
1/2カップ(120ml)の牛乳
1 Boil water.
9:00 Stir in Macaroni Cook 8 to 10 min. or until tender, stirring occasionally.
2 Drain.
Do not rinse, Return to pan.
3 Add.
Margarine, milk and Cheese Sauce Mix: mix well.

1、水を沸騰させ、マカロニを8分~10分ほど時々かき混ぜながら茹でましょう。
2、茹で汁を捨てた後、鍋に戻します、洗わないでください。
3、用意したマーガリン、牛乳、ミックスチーズソースを鍋で絡めて完成。
栄養成分 2.5oz 70g 1/3box %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 250Kcal
70g1食相当
脂肪 2g 3%
 飽和脂肪酸 5g 5%
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 5mg 2%
ナトリウム 570mg 17%
塩分 1.45g相当
炭水化物 50g 17%
食物繊維 2g 8%
糖質 8g
タンパク質 9g
鉄分 4%
カルシウム 10%
鉄分 10%



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パッケージの裏面の説明
Imported from your childhood. Congratulations. You just picked up a box of deliciously gooey macaroni & cheese dinner. Chances are you'll be serving it to your kids but at the same time helping yourself to a spoonful or two. Don't worry, we understand. It's the same classic cheesy taste you know and love from your own childhood. So go ahead, dig in. Your kids may be the perfect age to enjoy the gooey, cheesy goodness - but remember: you were there first. kraftmacandcheese.com/facebook.

子供の頃のみんなの思い出
おめでとう。あなたは、懐かしくて美味しいマカロニ&チーズディナーの箱をゲットしました。そしてたったスプーン二杯で、子供たちにあなた自身の思い出を伝えることが出来ます。心配しないで、私たちも同じなのです。これは、子供の頃から親しんだあなたが覚えている愛と古典的なチーズの味です。だから先に進んで食べ始めましょう。あなたの子供は、美味しいチーズ良さを楽しむのに最適な年齢であってもよい筈です - 思い出して、あなたの始めてを Kraftmacandcheese.com/


ダンボール紙のボックス。中にそのままマカロニとチーズパウダーが入ってます。


クラフト マカロニ&チーズの材料

パッケージのレシピは、クラシカルなマーガリンを使いますが、今回はよつ葉バターを用意しました。


イタリア語で Gomito Pasta「ゴミト(Gomito)」肘と言う意味を持つ“エルボタイプ”のちょっと曲がったパスタ。 大きさは、1.2cm × 4mm 僅かに湾曲した形で小指の先くらいの大きさで、ゆでるとこの2倍以上になります。


用意する物。付属の粉チーズ、牛乳1/2カップ、お好みでバター。たったこれだけ!!

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。


沸騰したら箱の中のマカロニを鍋に全部入れてしまいましょう。


時間はおよそ9分


ゆっくりとかき混ぜて、マカロニを茹でます。


茹で上がったマカロニ、一度ザルに移して水分を切ってから同じ鍋に戻します。


写真左:乾燥した物。写真右:2倍に膨れた茹でマカロニ。


付属のシーズニングチーズを全部入れましょう、そしてその後で用意したミルクを入れかき混ぜます。


しっかりとムラの無いようにかき混ぜます、またお好みでバターを入れましょう。


チーズ&マカロニの完成です。


クラフト マカロニ&チーズ ディナー シック クリーミー 206g


 ぷにぷに・くにくに!もっちもちの食感。見た目以上に意外にコシがありました。
クリーミーながらしっかりとチーズの旨さ!日本でも「マカロニ&チーズ」は、手に入りますが、今回はシック&クリーミー(Thick'n Creamy)という味で、あの濃厚さはありません。同社のクラフトマカロニ&チーズディナーよりはるかに良い味がします。あれはちょっと濃い味わい。


単調になりがちな味に、コショウやバジルなどをかけて味を変えてもOK!

チーズ自体は、日本にもある一般的なプロセスチーズの味わいですが、塩加減やチーズ臭が適度に押さえられ食欲をそそらせるグラタンにも似たチーズタップリの味わい!レシピ通ではなく、マーガリンの変わりにバターを加えたのが良かったのかも知れません。(この辺はお好みで)。他にもミルクの代わりにヨーグルトを入れると酸味が、バターの他にマーガリンだとより濃厚さがプラスされて変化も出せます。

ただ、しっかり混ぜ合わせたのですが、所々にムラが有るのが欠点かも、また味わいがどうしても単調になりがちですので、塩コショウや備え付けの野菜、ケチャップなども用意しておくと、一層美味しく食べられます。

また子供への栄養も考え、強化小麦粉を使ってるため、カルシウム、鉄分、チアミン(B1)、リボフラビン(B2)と栄養素は、ばっちり!アメリカの国民食とも言える「マック&チーズ」のレビューでした。



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