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ヒヨコマメのオーガニック・レトルトカレー「チャナマサラ」

マクロビオティックフードメーカー「Great Eastern Sun」より!
2015/07/30作成
Posted by 舶来品セレクション
レトルトカレー
グレート・イースタン・サン
Great Eastern Sun, Inc
メーカーHP
Great Eastern Sun, Mother India Organics, Chana Masala, Hot Spicy, 10.6 oz
グレートイースタンサン マザーインディア オーガニクス チャナマサラ ホットスパイシー レトルトカレー 300g
アメリカ
購入先 海外通販 $3.95-  0.89lbs



内容量 300g 2食相当
Ingredients: Onion*, chickpeas*, tomato*, sunflower oil*, garlic*, ginger*, green chilies*, salt, cumin powder*, coriander seeds*, black cardamom*, dry mango powder* bay leaves*, turmeric* red chili powder*, carom seeds*, fenugreek leaves*, cinnamon*, star anise*, cloves*, nutmeg* water.
Ingredients with * are Certified Organic.

原材料:オニオン*、ひよこ豆*、トマト*、ひまわり油*、ニンニク*、ショウガ*、青唐辛子*、塩、クミンパウダー*、コリアンダー種子*、ブラックカルダモン*、ドライマンゴ粉末*、月桂樹の葉*、ターメリック*、レッドチリパウダー*、キャロム種*、フェヌグリークの葉*、シナモン*、スターアニス*、クローブ*、ナツメグ*、水。
*=有機材料。
栄養成分 5.3oz 150g
カロリー 380Kcal 炭水化物 52g 17%
脂肪 13g 20% コレステロール 0g
トランス脂肪酸 0g 飽和脂肪酸 1g 5%
糖質 ナトリウム 590mg
タンパク質 14g 塩分換算 1.50g
ビタミンA 6% ビタミンC 0%
鉄分 15% カルシウム 20%



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パッケージの裏面の説明です。


Mother India Organic Chana Masala epitomizes Indian cooking and is an indispensable part of the Punjab menu of northwestern India. This distinctive dish is comprised of sauteed chickpeas simmered in a paste of onions, tomatoes, peppers, and herbs, and is tempered with garlic and ginger. An array of exotic spices gives it a tangy, piquant taste that is typical of the region. It can be served as a side dish or a main dish and is especially delicious when eaten with a deep-fried bread called "bhatura". Mother India Organic Chana Masala offers you the authentic taste of Northwest India at your own table in minutes.
マザーインディアのオーガニックチャナマサラは、北西インドのパンジャブ料理に欠かせないインド料理を再現しました。この独特の料理は、ひよこ豆をソテーしてタマネギ、トマト、ピーマン、ハーブをペースト状に煮込み、ニンニクとショウガを加えてあります。エキゾチックなスパイスの配合は、地域の特色を生かして辛く刺激的な味わいを生み出しました。これは、サイドディッシュやメインディッシュを務め、「バトゥーラー」と呼ばれる揚げパンと一緒に食べると、より一層美味しく召し上がることが出来るでしょう。そしてマザーインディアのオーガニックチャナマサラは、あなたの食卓にわずか数分で、北西インドの本物の味を提供するでしょう。



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Directions: Empty pouch into saucepan and heat for 3-5 minutes on stovetop. or Empty contents of pouch into microwave bowl, cover loosely and heat in high for 1-2 minutes until hot. or Immerse sealed pouch in boiling water on stovetop for 5 minutes.
調理方法:
直接:袋の中身を鍋に移して3分~5分温めて下さい。
レンジ:袋の中身を電子レンジ対応の容器に移し、中身が飛び散らかない程度に蓋をして、強設定で1分~2分加熱してください。
お湯:沸騰したお湯に、密封された袋を浸して5分間ほどコンロで温めます。

今回の加熱は、およそ4分ほど定番の湯煎で行いました。


グレートイースタンサン マザーインディア オーガニクス チャナマサラ ホットスパイシー レトルトカレー


1.5センチ位の大粒のヒヨコマメがたっぷり入ったチャナマサラカレー。レトルトです。ちょっとオイルの割合は多いかも?ちなみに使用してる油は、『オーガニックのひまわり油』です。


唐辛子3本の表記ですが、激辛ではありませんので期待した辛党の方はご注意!


豆は、舌で簡単につぶすことができるほど柔らかく煮込まれて食べやすい歯ざわり。
そしてサラサラとしたルーは、豆系カレー特有の粉っぽさがやや残るかも?!ただその分しっかりとライスに絡みつくように感じました。味わいは、たまねぎ・ニンニクのうまみがよく出てあっさりとしたコク。ほのかにチリペッパーの辛味を残しながら、ジワリと汗をかかせてくれて、さほど辛くはありません。最後の一口までしっかりと豆が残るほど、いくら食べてもヒヨコ豆が、ふんだんに入っているのがいいですね。これは、二重丸の評価!

ただ内容量300gですので、日本の平均的なレトルトカレー量220gだと、2人分をとるのはちょっとたりないかも?1人前ではちょっと大盛り過ぎるのでライスで調整は必要かと・・インドで作られたアメリカのメーカーのレトルトカレー「Mother India Organics」のレビューでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
Great Eastern Sun, Mother India Organics, Chana Masala, Hot Spicy, 10.6 oz
グレートイースタンサン マザーインディア オーガニクス チャナマサラ ホットスパイシー レトルトカレー 300g
$3.95-
同ブランド Great Eastern Sun 24品取扱製品一覧

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グレートイースタンサン マザーインディア オーガニクス チャナマサラ ホットスパイシー レトルトカレー
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