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1缶当たり DHA:1080mg！鉄分、タンパク質が豊富な サーディン缶

缶詰
クラウンプリンス Crown Prince メーカーHP	Crown Prince Natural Skinless & Boneless Hand Packed Sardines in Water 4.37oz クラウン・プリンス・ナチュラル, スキンレス＆ボーンレス サーディン ウォーター 125g
国	アメリカ合衆国
購入先	海外通販 iHerb ＄２．０９- （ ２３６円相当 2017/05 １ドル： 113.2円 レート)

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　今回は、保存食用の缶詰を一品。そろそろ賞味期限が近くなり、また改めて購入したので入れ替えの為に開封しました。 ありふれたマイワシの水煮缶で、やはりアメリカのものでも日本のものと変わらないようです。

内容量 125 g（水分含む)

Contains 2g of OMEGA-3 FATTY ACIDS per Serving. Ingredients: Sardines, Water, Salt. Contains:Fish. 1缶あたり 2gのOMEGA-3脂肪酸を含有。 原材料：イワシ、水、塩。 アレルゲン内容：魚。

BPA Free. 人体にの悪影響を及ぼす恐れのある有機化合物「ビスフェノール A」無し。 Packed at the peak of Freshness. 鮮度のピーク時に詰めました。

栄養成分　1CAN 90g ％Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー	１４０ｋcal	炭水化物	１ｇ 0%
脂肪	５ｇ 8%	食物繊維	１ｇ以下 2%
飽和脂肪酸	１．５ｇ 8%	糖類	１ｇ以下
トランス脂肪酸	０ｍｇ 0%	タンパク質	２３ｇ 46%
コレステロール	３０ｍｇ 10%	ビタミンA、C	０％
ナトリウム	２００ｍｇ %	カルシウム	６％
食塩相当	０．５１ｇ	鉄分	１０％

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缶は、缶切り不要のプルトップ。



水揚げされた魚を新鮮なうちに、手作業で皮を剥ぎ、小骨や中骨も取り除いて加工したサーディン＝イワシの水煮缶。

オイルサーディンとは違い油は全く使用されず、代わりに塩水に漬けて煮込み滅菌。だいたい2年程度ほど長期保存が可能のようです。 ただ、開封後は要冷蔵。


クラウン・プリンス・ナチュラル, スキンレス＆ボーンレス サーディン ウォーター

　ひたひたの水に浸されたマイワシの身は、ホロリと解け非常に柔らか。
魚の嫌な青臭さは、かなり控えめ。そのまま食べても、薄っすらと塩味がついてるので、とても食べやすくなっています。更に、全くと言って良いほど骨が無いのも◎。

食べ方はお好みで！ 今回は、季節の野菜と和えてサラダに！！


トマトとセロリのサーディンサラダ

　気になる栄養素は、タンパク質、鉄分。カルシウムが豊富。また、EPA(エイコサペンタエン酸) や DHA(ドコサヘキサエン酸) が豊富で、1缶当たり DHA:1080mg と サバ缶に負けない量が摂取できます。
数値：参考資料 (文部科学省「日本食品標準成分表 2017)

　ただ、缶汁の中にもDHAがたくさん含まれていますが、身の塩分は 一日あたりの摂取量８％（0.51g）と高く、調理によっては過剰になりがちなので、程々にしたほうが良いと思います。アメリカのイワシ水煮缶「Crown Prince Natural,スキン＆ボーンレス サーディン ウォーター」のレビューでした。

http://www.iherb.com/	今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
	Crown Prince Natural Skinless & Boneless Hand Packed Sardines in Water 4.37oz クラウン・プリンス・ナチュラル, スキンレス＆ボーンレス サーディン ウォーター 125g $2.09- 同ブランド Crown Prince Natural 取扱製品一覧

とろイワシ水煮 190g 千葉産直 価格：388円（税込、送料別) (2017/5/17時点)

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