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オリーブオイルのビスケット

オリーブとアニスの組み合わせ!スペインのお菓子です。
2015/09/13作成
Posted by 舶来品セレクション
ビスケット
イネス・ロサレス
Ines Rosales
メーカーHP
イネス・ロサレス スイートオリーブオイル トルタ 180g
Ines Rosales The Original Torta de Aceite (Ines Rosales Sweet Olive Oil Biscuits) 6.34oz
スペイン
購入先 FOODS SHOP WATABE 秋葉原店 500円前後




旧バージョン。

 前回レビューしたことがあるスペインのビスケット「Ines Rosales」です。パッケージがリニューアルして、見事にカラフルになりました。前回のは、流石に野暮ったいですね。購入先は、おでん缶の自動販売機のちょっと先にある秋葉原の輸入食品菓子専門店「 FOODS SHOP WATABE」さんです。


種類は全部で6種類!
日本で発売されてるのは、この他に「オレンジ」「シナモン」「ソルト」など4種類があり、「アーモンド」「ファンネル」は未発売のようです。

内容量 180g 6枚入り
代理店:宝商事株式会社
Original Sweet Olive Oil Biscuits.
Ingredients: Unbleached wheat flour, extra virgin olive oil(24%), sugar, anise seeds, sesame seeds(0.6%), yeast ,sea salt, natural anise flavour.

オリジナル・スウィート・オリーブオイル・ビスケット。
原材料:無漂白小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル(24%)、砂糖、アニス種子、ゴマ(0.6%)、酵母、海塩、天然アニス香料。
  栄養成分  30g中
カロリー  151Kcal 
1枚30g
 タンパク質 2.0g
脂肪 7.8g
飽和脂肪酸 1.2g
多価不飽和脂肪酸 0.8g
一価不飽和脂肪酸 5.8g
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
 ナトリウム 90mg
 食塩相当 0.04g
炭水化物 18.6g
 食物繊維 0.9g
糖質 4.6g
角砂糖換算 1.2個相当



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Lightly sugared biscuit with delicate flavours of Sesame and Anise 100% Natural. Made using Extra Virgin Olive Oil. Handmade in Seville since 1910.
1910年以来セビリアで手作り。繊細な味わいのライトなシュガービスケット。ゴマとセサミ、エキストラバージンオリーブオイル(24%)を使用して作りました。



中は、プラスチック容器で6枚入り。


INES ROSALES LAS AUTENTICAS TORTAS DE ACEITE
El uso exclusivo del Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Calidad Superior le confiere los beneficios de una dieta saludable y su elaboracion con esmero, a mano, una a una, las hace unicas. Las expertas manos de nuestras operarias(labradoras) transforman porciones de masa en las exclusivas Tortas de Aceite, que horneadas y enfriadas son envueltas en su original papel. Que tenga un buen dia y disfrute con este momento de reencuentro con lo autentico y saludable.
一つ一つ慎重に独自の手法で作られた混合物の無い高品質なエキストラバージンオリーブオイルの使用は、健康的な食事と栄養バランスを備えます。そしてこの純粋なオイルケーキは、熟練した私たちの作業員によって手で作り(カット)焼かれ、オリジナルの包み紙で包装しています。本物の健康との出会いと素晴らしいひと時を楽しむことができるでしょう、素敵な一日をお過ごしください。


大きさは、13センチ位。パラフィン紙(グラシン紙)のようなワックスで コーティングされたペーパー紙で包まれたトルタ。非常に割れやすいのでご注意!


スペイン産オリーブオイルを楽しめる焼き菓子「イネス・ロサレス スイートオリーブオイル トルタ」



1つ1つ手作で作られてるためか形は不揃い。
表面には、ゴマとアニスシードが散りばめられ、全体的に溶けた砂糖が艶やかに光り輝きます。そして所々のカラメル状の焼きむらが、個性的な仕上がりで、古風な手作り感がいい味わいを醸し出します。


生地は、かなりデリケートで焼いたパイ生地の様に割れやすく、サクサクとした歯ごたえ。軽めなお砂糖が、アニスシード独特のアクセントと交じり合って、意外にもクドイ甘ったるさを感じさせないのがよいですね。


お魚グリルで焼いてみました、1分半でもう焦げてます。十秒単位の調節が必要かもしれません。もしくはフライパンがベターでしょう。
 そのままでも十分に美味しいですが、オススメは数十秒ほど、ひと焼きするとより表面がパリッとして香ばしさが引き立ち、オリーブのコクとアニスの風味が、一層風味を膨らませてくれます。ただしちょっと焦げやすいのが難点かもしれません。
スペインの焼き菓子「イネスロサレス」のレビューでした。





Tortas de Aceite Ines Rosales


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