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北欧名物のクリスプブレッド。ライ麦をサワー種酵母で発酵させた小麦パンとは違った食物繊維が豊富な薄型パンです。ザクザクの歯ごたえ、ライ麦の香ばしさを感じながらも酸味あるあじわいです。

2018/01/16 Posted by 舶来品セレクション

Finn Crisp, Crispbread, With Sourdough Rye Original, 7 oz
フィンクリスプ クリスプブレッド サワードウ ライ麦オリジナル 200g 28枚入り




Kavli, Whole Grain Crispbread, Golden Rye


 ノルウェーのカブリ(Kavil)が、工場が火事で炎上して以来、アイハーブから無くなって久しいのですが、まだまだ、10種類位のクリスプブレッドが有るようですね。 円安になっても大体 200円台後半から400円クラスで落ち着いており、量も多く長期保存可能なので、毎回注文に何かしら入れる位、お気に入りの食品としてかなり重宝しています。
 
 そんなわけで、今回は「ムーミンの国フィンランドより、世界シェア2位「VAASAN Group」の1952 年ヘルシンキ夏季オリンピックに生まれた "Finn Crisp(フィンクリスプ)"の御紹介。私は、変化球が好きなので、創業以来の~をよく後回しにしがちなのですが、このブランドの原点であるオリジナル・バージョンをピックアップしてきました。3回目でやっとのお目見えです。

フィンランド
購入場所 海外通販 iHerb $2.45-
271円相当 2018/01 1ドル: 110.65円 レート)
内容量 200g
Ingredients: Whole grain rye flour, water, salt, and yeast.
Made in a facility that also uses wheat.

原材料:全粒ライ麦粉、水、塩、酵母。
小麦を使用する施設で製造。

Nutrition Facts 栄養成分表示 13g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 40Kcal
二枚13g 相当 
鉄分 2%
カルシウム 0%
脂肪
- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸 
0g
- 0g 0%
- 0mg 
コレステロール 0mg
総炭水化物
- 糖質
- 食物繊維
10g 3%
-0g 0%
- 3g 12%
タンパク質 1g
ナトリウム 0mg
ビタミンA,C 0%



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The Goodness of Nordic Nature. Since 1952.
Our unique sourdough Rye recipe is baked to perfection to give you a delicious and healthy snack experience. Low in calories but high in flavor, our Original Thins are bursting with goodness. Ideal as a snack, as an accompaniment to salads or soups, or topped with cheese, dip or hummus. Only all natural ingredients are used and nothing artificial is added.
1952年以来。北欧の自然の良さ。
私たち独自のサワー種ライ麦製品は、皆様に美味しく健康的なスナックを提供するために、丁寧に焼成して作られています。
低カロリーで、高食物繊維。オリジナルシンは、善良な事がいっぱいです。軽食として、サラダやスープにトッピングして、またはチーズやディップ、またはフムスを添えて、理想的な食事です。そして、すべての天然成分のみを使用し、人工的な物は何もありません。


一箱、28枚入り。中の包装を切るのに一度箱から取り出します。


割れ防止として開けたらまた戻して。保存は、湿気やすいので、要ジップ。
ブレッドの大きさは、12cm強 * 4cm の長方形。


フィンクリスプ クリスプブレッド サワー種 ライ麦オリジナル。

結構目が粗い感じのプレートタイプのクリスプブレッド。材料は、全粒ライ麦粉と塩、水&酵母(サワードウ)のみ。 一応、酵母で発酵させているようですが、全く膨らんでおらず『プンパーニッケル』の様な、黒パンではありません。


All Natural, 100% Whole Grain, Good Source of Fiber.


目の細かいざらついた方が、上になり、具材が落ちにくくスプレッドがよく馴染むので、こちら側にお好みのトッピングを・・ まぁパッケージの写真をみれば一目瞭然ですが。
カリッザクザク!としたやや硬めな歯ごたえで、ほんのりと塩加減がついているものの、ほろ苦くちょっと酸味のある味わい。

そのままでも十分に、ライ麦の濃厚な旨みと香ばしさが、ひとしお美味しく感じられます。ただ好みによっては、酸っぱいパンが特に苦手な人は、そのままだと要注意かもしれません。様々な具材がよく合うので、このへんはお好みで。パートナー曰く、バターとの相性が抜群とのこと。


ボルドー地域:右岸のシャトー「Le Château Gangouillet Grand Vin Bordeaux(シャトー ガンジール グラン・ヴァン ボルドー赤)」を合わせて。3000円クラスのハウスワインですが、ビンテージは、ボルドー赤ワインの当たり年と言われる2005 年物を。

栄養的には、普通の小麦パンよりもビタミンやミネラル!そして何よりも食物繊維が多く含まれるため、お腹に大変優しい逸品。お通じがかなりよくなりますよ! そして、実はこの酸味。乳酸による効果により、日持ちがするので長期保存もOK!未開封だと大体半年。開封後は、湿気さえ気をつければ半月くらいは有に持ちます。もっともすぐに食べきってしまいますが・・・・

フィンクリスプの原点 ライ麦クリスプブレッド・オリジナルのレビューでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
フィンクリスプ クリスプブレッド サワードウ ライ麦オリジナル

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