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ダークチョコレートにオレンジピールのビットを加えた完璧なトリートメント！

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Cafe Tasse Noir Orange 3oz カフェタッセ ノアール オランジュ（オレンジビターチョコレート） 85g

東京の菓子問屋といえばやっぱりCMでお馴染み「二木の菓子」！


カフェタッセ 抹茶ホワイトチョコ

ということで、数あるものの中から、前回の抹茶チョコレートが、思いのほか美味しかったので、また同ブランドのベルギーの板チョコを買ってきました。

　まぁ他にも様々な食材（さぬきの生うどん）なども安くていっぱい、買っているのですが、輸入ブログだけに国産ものは割愛で・・・

国	ベルギー
購入場所	アメ横：二木の菓子
内容量 85g
Ingredients list: pate de cacao. . sucre, beurre de cacao, zestes d'orange(2,70%), sirop de glucose et de fructose. emulsifiant (lecithine de soja). arome naturel vanille, correcteur d'acidite (acide citrique). Allergene: soja. Peut contenir des traces d'oeufs, de lait, de fruits a coques et de gluten Substances or products causing allergies or intolerances: Soybeans 原材料リスト：パテ・デ・カカオ。ベカール・デ・カカオ、オレンジピール（2,70％）、グルコースおよびフルクトースのシロップ、乳化剤（大豆レシチン）、天然バニラ香料、酸味調整剤（クエン酸）。 アレルゲン：大豆。 卵、ミルク、ナッツ、グルテンの痕跡がある場合があります。またアレルギー不耐性を引き起こす物質：大豆

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Dunkle schokolade mit orangen / Conserver a l'abri de la chaleur et de l'humidite
ダークチョコレート、オレンジ / 熱と湿気に、ご注意ください。


カフェタッセ ノアール オランジュ（オレンジビターチョコレート）

　フランス語でちょっと分かりづらいですが、パテ・デ・カカオ（pate de cacao）＝カカオマスを滑らかにした「ココアペースト」に、ベカール・デ・カカオ（Beurre de cacao）＝カカオ豆の脂肪分の「ココアバター」と、メインの「オレンジピール（2.7％）」に、乳化剤の「レチシン」と「バニラ」を加えて作られたチョコレートバー。

残念ながら甘味料には、異性化糖「果糖ブドウ糖液糖」を使っているのが悔やまれます。


白いツブツブは、蜜柑の皮：オレンジピール

カカオ配合量は、60％！苦みが効いたコクのあるビターチョコレート、カカオと相性のよい“オレンジピール”を加えています。

透き通るような柑橘の爽やかな酸味の中に、ビターテイストの深みが加わって、すっきりした甘みが残るトリコロールテイストな味わい。あとに残ったピールの粒をカリッと噛むことで、よりアクセントとなって美味しさアップをしてくれています。

カカオ＆オレンジの風味が、きっちり効いて、甘すぎないのが嬉しいですね。 また、食べたあとで飲むコーヒーが、相性抜群で、ゆっくりティータイムに楽しめるチョコレートといえそう。


ハワイ「マルバディ 100％ コナコーヒー」と「カフェタッセ・チョコレート」の組み合わせ！

コーヒーとチョコレート！完璧なペアリングを楽しむにオススメな逸品だったと思います。 カフェタッセ ノアール オランジュ のレビューでした。

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チョコラブ xoxox, ミルクチョコレート ハニーロースト・ピーナッツ ボックス	ニブモア、オーガニック 80％エクストリーム ダークチョコレート＆カカオニブ	タザ・チョコレート メキシカーノ・カカオ プーロ 77％ ダークチョコレート

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