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超オススメのフルーツケーキですよ。

2018/12/25 Posted by 舶来品セレクション

Forchy Patissier、Cake aux pommes Caramelisees 4 tranches 8.8oz
フォーシー・パティシエ ケック・オ・ポム キャラメリゼ(アップルケーキ) 4枚 250g



 クリスマスのこの時期に、よく出回るフルーツケーキなのですが、今年の冬は、ないのかな?と思っていたら、ジュピターにありました。今回は、殆どネット通販で見かけることがない店舗限定販売の品とも思えるフランスのフルーツケーキ『フォーシー』のご紹介です。

 このフォーシーのケーキは、小麦粉やバターをふんだんに使った一般的な濃厚フレンチケーキとは、ちょっと異なりまして、バターがくどくなく、フルーツの粒々をたっぷりと散りばめて安いながらも、とても贅沢なケーキなのが特徴で、日本では3つの種類が販売される中で、毎年欠かさずどれかしらを買う我が家では定番の品だったりします。


旧バージョンのフォーシー フルーツケーキ

パッケージがちょっと変わったらしく、タータンチェックの柄でより華やかになりました。

今年は、今までレビューをしていない“セイヨウリンゴ”を使ったアップルケーキをチョイスしてきました。

フランス
購入場所 ジュピター 流山おおたかの森S・C店:515円(特価380円)
内容量 250g
Ingredients: Valeurs nutritionnelles
Cake pommes 4 tranches 250 g
farine de BLE - sucre - margarine [huiles et graisses vegetales (palme - colza), acidifiant (acide citrique)] - OEUF frais 14 % - pepites de pommes 12 % [puree de pomme, humectant (glycerol), fibres de BLE, regulateur dacidite (acide citrique), agent gelifiant (pectine), arome] - cubes de pommes au caramel 10 % [pommes, caramel (sucre - eau), sirop de sucre inverti, jus concentre de pomme] - stabilisant (glycerol) - eau - arome naturel de pomme - emulsifiants (mono et diglycerides dacides gras, esters polyglycerol dacide gras) - LAIT ecreme en poudre - sel - poudres a lever (diphosphates, carbonates de sodium) - arome - epaississant (gomme xanthane) - colorant (carotenes vegetaux).

原材料: 小麦粉、砂糖、マーガリン[植物油脂(パーム - 菜種)、酸性化剤(クエン酸)]、新鮮な卵 14%、アップルナゲット 12%[アップルピューレ、保湿剤(グリセロール)、小麦繊維、酸味調整剤(クエン酸)、ゲル化剤(ペクチン)、香料]、キャラメルアップルキューブ 10%[りんご、キャラメル(砂糖 - 水)、転化砂糖シロップ、濃縮りんごジュース]、保存料(グリセロール)、水、リンゴ天然香料、 乳化剤(モノグリセリド脂肪酸およびジグリセリド脂肪酸、ポリグリセリン脂肪酸エステル)、脱脂粉乳、塩、ベーキングパウダー(二リン酸、炭酸ナトリウム)、香料、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(植物性カロチン)。



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購入日 2018/12/1 - 賞味期限: 2019/01/31


表のビニール袋を開封して、中を取り出します。

色合いは、果肉の色合いが付いたオレンジに近い黄色で、たっぷり入ったリンゴの粒が、見た目も華やかな感じに仕上がっています。



サイズは、15cm * 5cm * 6cm。 4枚で 5cm。手頃な厚みがありました。


すでに切れ目が入り4枚にスライスされてますが、ナイフなどがあるとスムーズに分けられます。


フランスのフルーツケーキ「フォーシー アップルケーキ」


味わいは、柔らかくしっとりとした生地で、ふわっと口の中で優しくホロけて、西洋リンゴの酸っぱさが程よく、甘味と酸味が絶妙な感じ。また、時々現れるキューブ状のリンゴ片が、アクセントとなってサッパリとしたおいしさ。

 ただ、ナツメグやシナモンといったスパイス、リキュールなども含んでいない為、独特の風味がなく、あくまでも純粋なリンゴの美味しさを押し出したフレンチケーキと言えそうです。

一人で4枚全部食べるならば飽きそうですが、1枚程度ならば十分美味しく食べられるコスパの良いフルーツケーキではないでしょうか。


 一時期は、ネットでも販売が盛んでしたが、2年前くらいから店舗限定がほとんどですので、ジュピターやカルディなどで、もし見かけたら是非試してくださいね。しっとりフルーティーに焼きあがったフランス・フォーシーのアップルケーキのレビューでした。

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