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昔の食べ物が再評価!スーパーフルーツ「ホワイトマルベリー」

2020/10/15 Posted by 舶来品セレクション

Foods Alive White Mulberry 8oz
フーズアライブ ホワイトマルベリー 227g



 今回のレビューは、アイハーブで購入した日本ではあまりお目にかからないドライフルーツの紹介。

ホワイトマルベリー:日本名では桑の実
衣類の材料に使われる天然高級素材:シルク(絹)を作る“お蚕様” カイコガの餌となる桑の葉に実る果実です。

日本でも、「織物業」や「養蚕業」が盛んだった昭和30年~40年頃が、ピークだったそうで、現在は産業その物が衰退してしまいまして、 桑の木は、田舎の農家か地元の古い家の庭に植えてある程度で、都会ではすっかり見られなくなりました。

何でも おじいちゃん、おばあちゃん世代は、桑の実を普通に食べていたそうですが、当時の人達は、その後。現代になってスーパーフルーツとして再評価されるとは夢にも考えていなかったでしょうね。(しかもちょっと高い・・)

アメリカ
購入場所 アイハーブ $10.14
2020/10 現在:1070円前後
内容量 227g
Ingredients: Organic white mulberries.
原材料:有機ホワイトマルベリー
Nuatrition Facts 栄養成分 3Tbsp (28g)
%Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 90Kcal
1食28グラム相当
カルシウム 8%
鉄分 20%
総脂質
- 飽和脂肪酸
-  トランス脂肪
0g 0%
0g 0%
0g
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム
- 塩分相当
20mg 1%
0.05g
総炭水化物
- 食物繊維
- 糖類
- 添加糖
22g 7%
4g 16%
13g
0g 0%
タンパク質 3g
ビタミンA 2%
ビタミンC 130%

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White Mulberries
Naturally sweet, chewy clusters of vanilla scented goodness!
Our white mulberries are from the Morus alba species from Turkey.
They were brought over from China to Turkey during the silk trade because their leaves were (and remain) the primary source of food for silk worms.

The tree has a short life span and grow fast. Its fruit is a multiple-fruit since each berry is comprised of small clusters of buds.

Recent studies show that Mulberries contain polyphenols (like those found in grapes and red wine), flavonoids, anthocyanins, alkaloids and resveratrol. They are also a good source of Iron.
Enjoy these by the handful or add them to granola, salad, yogurt and more!
ホワイトマルベリーは、バニラの香りの自然な甘さに、もっちりした食感が特徴!
私たちの白桑の実は、モルスアルバと呼ばれるトルコ原産のものです。
その昔、シルクロード貿易の際に、その桑の葉が絹虫:蚕の餌として中国からトルコに持ち込まれました。(現在もそうです)

また桑の木は、樹齢が短く成長が早いのが特徴で、果実は、1つ1つの果実が小さな房で構成された多果性の品種です。

最近の研究では、桑の実には、ブドウや赤ワインに見られるようなポリフェノール、フラボノイド、アントシアニン、アルカロイド、レスベラトロールを含むことが示され、鉄分補給も最適な植物です。 一握りずつ食べたり、グラノーラやサラダ、ヨーグルトなどに加えてお楽しみください。


やたらと説明文が書かれたパッケージ。
ちょっと説教臭くもありますが、訳してみると普通でした。


パッケージの底にまで説明文が!!
- Did you know? -
Mulberries release their pollen at over 1/2 the speed of sound, approximately 350 MPH! Making it the fastest known movement in the plant kingdom!
-知っていました?-
桑の木は、音速の1/2以上・約350MPHで花粉を放出します! 何とこれは、植物界で最も速い動きとして知られています。


食べたい時に楽しめるチャック付き。


フーズアライブ ホワイトマルベリー

このパッケージにどーんと、227g も入ってます。


マルベリーの個々は、とても小さく、レーズン大きさほどの大きさしかありません。
ツブツブの表面で、色は全体的に、薄いクリーム色。まれに茶色も混じっています。


一粒を口に含むとレーズンよりも噛みごたえがありモッチモチ!
そして、かなり控えめな甘さ。 しかしこの控えめな甘さが、意外と口の中に長く続きました。これは驚きです!


ミックスナッツに投入!!


淡いバニラの様な甘い香りが、ふんわりと漂って、噛むほどにジンワリと長く続く味わいが堪らなく、ついつい摘んでしまいます。

登山や、ハイキングのお供にぴったり。
また、ヨーグルトに加えたり、ミューズリーなどに入れて食べるのも良いかもしれませんね。 日本ではなかなか口にする事がないマルベリー、これから是非注目したいドライフルーツです。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
フーズアライブ ホワイトマルベリー

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Crunchy Mulberry Granola



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