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インドの一流ホテルITC が監修した「Kitchens of India」からハイデラバードの名物料理「ビリヤニ」が登場! 高級品種バスマティーライスを使ったレトルト食品です。

2017/07/08 Posted by 舶来品セレクション

Kitchens Of India Kashmiri Basmati Rice Pilaf with Vegetables 8.8 oz.
キッチンズオブインディア、カシミール バスマティーライス ベジタブルピラフ(ビリヤニ)250g



メーカー キッチンズオブインディア :  Kitchens of India
 インド
購入場所 海外通販 iHerb 取扱終了・・残念
内容量 140g 2食相当
Ingredients: Water, basmati rice, carrots, cream, green peas, raisins, sunflower oil, butter, salt, cashewnuts, spices, almonds and saffron. Contains milk, cashewnut and almond. Allergy Information: Manufactured in a facility that processes peanuts, tree nuts and wheat.

原材料:水、バスマティ米、ニンジン、クリーム、グリーンピース、レーズン、
ヒマワリ油、バター、塩、カシューナッツ、スパイス、アーモンド、サフラン。アレルギー情報:牛乳、カシューナッツ、アーモンドを使用。またピーナッツ、木の実、小麦を使用する施設で製造。
Method 1
Cut pouch, empty contents into a buttered pan. Break chunks of Biryani with the back of a spoon to separate the grains of rice. Sprinkle half tablespoon of water evenly over Biryani & mix. Heat for 4-5 minutes while stirring. Serve hot.
Method 2
Cut pouch, empty contents into a wide Microwave dish. Break chunks of Biryani with the back of a spoon to separate the grains of rice. Sprinkle half tablespoon of water evenly over Biryani & mix. Heat on high for 2-3 minutes. Serve hot.
Method 3
Immerse the pouch in boiling water for 5-6 minutes. Cut open pack and empty contents into a dish. Break chunks of Biryani with the back of a spoon to separate the grains of rice. Mix well and serve hot.
方法1
バターを熱したフライパンの上で溶かし、パウチの内容物を入れ、ライスをほぐしながら4分~5分炒めて完成。
方法2
パウチの内容物を電子レンジ対応の更に盛り、スプーンでライスを解した後、スプーン半分の水をふりかけて2分~3分熱して出来上がり。
方法3
未開封のポーチを沸騰させた熱湯に入れて5分~6分温め、パウチからビリヤニを取り出してお皿に盛り、スプーンでご飯をよくかき混ぜたら完成。

Nutrition Facts(栄養成分表) 1cup 140g %Daily 一日の栄養素の割合
カロリー 270Kcal
カルシウム 6%
鉄分 20%
脂質 11g 17%
飽和脂肪酸 2.5g 13%
 トランス脂肪酸 0g
 コレステロール 10mg 
ナトリウム 910mg 38%
塩分相当 2.31g 
炭水化物
食物繊維
糖質
16g 5%
 1g 4%
3g
タンパク質 4g
ビタミンA 4%
ビタミンC 2%



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Presenting Hyderabadi Vegetable Biryani from Kitchens of India.
A delicately flavoured pilaf from the city of Hyderabad, made with select vegetables that complement the subtle spices that make up this dish.
Bite in and enjoy the fare of the Nizams, the Royals of Hyderabad.
This gourmet delight is now available in ready-to-eat packs.
キッチンズオブインディアからハイデラバディ・ベジタブル・ビリヤニをお届け致します。 この料理の構成は、ハイデラバードの名物料理「ビリヤニ」と同じく、絶妙なスパイスと選び抜かれた野菜で作られています。 ハイダラーバードの君主ニザーム王が、好んだ料理をお楽しみください。このグルメの歓喜は、すぐに食べられるレトルトパウチ食品で利用可能になりました。

レトルトですが、湯煎で温め+フライパンで炒めるダブルコンボで調理。湯煎だけだとすぐに冷めちゃいます。


まずは、5分熱湯で温め

取り出すと、カッチカチです。


バターを溶かし、ゆっくりとご飯をほぐしながら温めて完成。


キッチンズオブインディアのバスマティーライス。

歯ごたえはモッチモチ! 長粒種独特のパラリとした食感がありません。
日本のジャポニカ米にそっくりでした。煮すぎた感が否めなく、コレだと海外の人からの評価が低めなのが納得です。


味わいは、ちょっとピリ辛!
カルダモンやクミン、シナモンと言ったスパイスエキスがたっぷり染み込んでスパイシーな香りは十分。お肉は一切使っていないにも関わらず、濃厚な旨味がしっかりと感じ、ほんのりとレーズンの甘さが光る味付けでした。風味豊かなのは申し分ないかと。

 全体的な感じが、よく出来た日本のカレーピラフの様で、パラリとほぐれる優しい食感が足りないのが悔やまれます。
レトルトだけにしょうがない気もしますが・・・ 本場志向の人は要注意!
ただ本物のビリヤニが、クイッククッキングで、食べられるのは評価に値します。

 Discontinued Item になってしまいましたので、日本から注文することは出来ませんが、Great Eastern Sun のビリヤニは、まだ取扱がありました。こちら良かったらお試しあれ。 アイハーブのビリヤニ「Kitchens of India バスマティ ベジタブルピラフ」のレビューでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
Kitchens of India Kashmiri Basmati Rice Pilaf with Vegetables 8.8 oz.
キッチンズオブインディア、カシミール バスマティーライス ベジタブルピラフ(ビリヤニ)250g

同ブランド キッチンズ・オブ・インディアの取扱製品一覧



★>楽天市場【レトルト インドカレー】で検索


Kitchens of India


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