2022/01/27 Posted by 舶来品セレクション

Lauenstein Deutsche Bierschokolade
ローエンシュタイン ドイツ・ビールショコラ アソート



イトーヨーカドーの2022バレンタイン「ミュゼ・デュ・ショコラ」

いよいよバレンタイン商戦開始!
昨年お邪魔した、ジェイインターナショナル主催のドイツ・ショコラ「ローエンシュタイン」も各地で見かけるようになりました。

ビール&チョコレートと意外な組み合わせですが、実はどちらも発酵食品。
しかもドイツ産! 本場のドイツビールと、大の甘党であるドイツならではのチョコレートではないでしょうか?

では早速、ご紹介!

ドイツ
購入店: 4個 864円、8個 1728円 (各税込)
原材料名:砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、ビール、洋酒、バターオイル、脱脂粉乳、グルコースシロップ、バター、大麦麦芽エキス、バニラビーンズ/乳化剤、香料、苦味料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・オレンジ・大豆を含む)

輸入者:ジェイインターナショナル株式会社(東京都港区白金台)




オール・ドイツ語表記
Schokolade Collection
Feinste Handgefertigte Trüffel - und Pralinen spezialitäten

チョコレートコレクション
最高級の手作りトリュフとプラリネチョコレート


ブランド・ショッパー(紙袋)が、付いてきました。


ローエンシュタイン ドイツ・ビールショコラ 4個タイプ
8個タイプとは、違い「ジンジャーフレーバー」は、ありません。


ホップの香りとほのかな苦みを楽しめるクルムバッハ醸造所のラガービール「モンヒスホーフ」を使用しています。 ちなみにビールリキュールとのこと。

チョコレート原料「カカオ」と、ビール原料「大麦」。ダブル発酵! どちらも発酵食品です。


何世紀にもわたる長い伝統によって作られた1895年創業の【クルムバッハ醸造所】のビール。 低温で長期間発酵させて作られ、繊細でスパイシーな味わい、完全成熟のクラフトビールが楽しめます。

上から順に

ラガービール・ガナッシュ 入り ダークショコラ

『マースジョッキ(Mass Becher)』の形をしたショコラ。

ダークチョコと麦のほのかな風味が合わさった、濃厚な苦みを感じさせます。
それでいてキツくなく、 苦みの中に広がりを見せる、どっしりとした味わい。


「バイエルン州には、あなたのための一杯が待っている。」

こちらが、マースジョッキの本物。
オクトーバーフェストなどで有名な丸い凹凸のビールジョッキです。

※全てのチョコレートにアルコール分2.3以上を使用。小さなお子様や、アルコールの弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。


レモンフレーバーのビールトリュフ

トラ模様のボール型トリュフチョコ。

ホワイトチョコレート&レモンの華やかな酸味が広がるさっぱりとしたチョコレート。
それでいて、ほのかにホップの香りと、麦の苦みが広がる、かなり上品な味わい。


ラガービール・ガナッシュ 入りミルクショコラ

こちらは、食べやすいミルク入りガナッシュ。
ビールのコクと麦の苦みがシッカリ感じつつ、ミルキーな味わい。 甘すぎず、苦すぎずで、万人向け! 麦とカカオのコラボレーションが楽しめます。


オレンジフレーバーのビールトリュフ

ビールとオレンジの苦みが見事にマッチ!
オレンジの爽やかな香りが駆け抜ける、近年流行のフレーバービールの様なチョコレートです。


いかがでしたか?

ちなみに、このローエンシュタイン・チョコレートは、工業製品ではなく、すべてハンドクラフトで製造されています。

工業チョコといえば、ベルギーが主流で、手作りショコラは、フランスが有名。このローエンシュタインは、どちらかというとフランス寄り。

ローエンシュタインは、三越伊勢丹の『サロン・デュ・ショコラ』、高島屋の『アムール・デュ・ショコラ』をはじめ、阪急、阪神など各デーパートやスーパーマーケットなどで販売されます。

ぜひ、お試しください!ビール好きならば気にいると思いますよ1!
ビールとカカオのマリアージュ『ドイツ ローエンシュタイン ショコラ』のご紹介でした。

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いかがでしたか?
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