2022/01/27 Posted by 舶来品セレクション
Lauenstein Deutsche Bierschokolade
ローエンシュタイン ドイツ・ビールショコラ アソート
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イトーヨーカドーの2022バレンタイン「ミュゼ・デュ・ショコラ」
いよいよバレンタイン商戦開始！
昨年お邪魔した、ジェイインターナショナル主催のドイツ・ショコラ「ローエンシュタイン」も各地で見かけるようになりました。
ビール＆チョコレートと意外な組み合わせですが、実はどちらも発酵食品。
しかもドイツ産！ 本場のドイツビールと、大の甘党であるドイツならではのチョコレートではないでしょうか？
では早速、ご紹介！
 ドイツ |
| 購入店： ４個 ８６４円、８個 １７２８円 （各税込） |
| 原材料名：砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、ビール、洋酒、バターオイル、脱脂粉乳、グルコースシロップ、バター、大麦麦芽エキス、バニラビーンズ／乳化剤、香料、苦味料、香辛料抽出物、（一部に乳成分・オレンジ・大豆を含む） |
輸入者：ジェイインターナショナル株式会社（東京都港区白金台） |
オール・ドイツ語表記 |
Schokolade Collection
Feinste Handgefertigte Truffel - und Pralinen spezialitaten
チョコレートコレクション
最高級の手作りトリュフとプラリネチョコレート |
ブランド・ショッパー（紙袋）が、付いてきました。
ローエンシュタイン ドイツ・ビールショコラ ４個タイプ
８個タイプとは、違い「ジンジャーフレーバー」は、ありません。
ホップの香りとほのかな苦みを楽しめる
クルムバッハ醸造所のラガービール「モンヒスホーフ」を使用しています。 ちなみにビールリキュールとのこと。
チョコレート原料「カカオ」と、ビール原料「大麦」。ダブル発酵！ どちらも発酵食品です。
何世紀にもわたる長い伝統によって作られた1895年創業の【
クルムバッハ醸造所】のビール。 低温で長期間発酵させて作られ、繊細でスパイシーな味わい、完全成熟のクラフトビールが楽しめます。
上から順に
ラガービール・ガナッシュ 入り ダークショコラ
『マースジョッキ（Mass Becher）』の形をしたショコラ。
ダークチョコと麦のほのかな風味が合わさった、濃厚な苦みを感じさせます。
それでいてキツくなく、 苦みの中に広がりを見せる、どっしりとした味わい。
「バイエルン州には、あなたのための一杯が待っている。」
こちらが、マースジョッキの本物。
オクトーバーフェストなどで有名な丸い凹凸のビールジョッキです。
※全てのチョコレートにアルコール分2.3以上を使用。小さなお子様や、アルコールの弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
レモンフレーバーのビールトリュフ
トラ模様のボール型トリュフチョコ。
ホワイトチョコレート＆レモンの華やかな酸味が広がるさっぱりとしたチョコレート。
それでいて、ほのかにホップの香りと、麦の苦みが広がる、かなり上品な味わい。
ラガービール・ガナッシュ 入りミルクショコラ
こちらは、食べやすいミルク入りガナッシュ。
ビールのコクと麦の苦みがシッカリ感じつつ、ミルキーな味わい。 甘すぎず、苦すぎずで、万人向け！ 麦とカカオのコラボレーションが楽しめます。
オレンジフレーバーのビールトリュフ
ビールとオレンジの苦みが見事にマッチ！
オレンジの爽やかな香りが駆け抜ける、近年流行のフレーバービールの様なチョコレートです。
いかがでしたか？
ちなみに、このローエンシュタイン・チョコレートは、工業製品ではなく、すべてハンドクラフトで製造されています。
工業チョコといえば、ベルギーが主流で、手作りショコラは、フランスが有名。このローエンシュタインは、どちらかというとフランス寄り。
ローエンシュタインは、三越伊勢丹の『サロン・デュ・ショコラ』、高島屋の『アムール・デュ・ショコラ』をはじめ、阪急、阪神など各デーパートやスーパーマーケットなどで販売されます。
ぜひ、お試しください！ビール好きならば気にいると思いますよ１！
ビールとカカオのマリアージュ『ドイツ ローエンシュタイン ショコラ』のご紹介でした。
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Confiserie Burg Lauenstein
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